Deoarece a descoperit că are intoleranță la gluten, actrița Oana Ioniță Nedelcu a început să adapteze diverse rețete în varianta lor fără gluten. Aceasta a prezentat o rețetă de chec de broccoli fără gluten care arată absolut delicios. 

„Chec de broccoli 

Super easy și fără gluten!

Ingrediente :

400 grame broccoli

1 morcov mare

300 gr brânză sărată

4 ouă

300 gr făină de orez integral

500 ml apă

sare piper după gust

Tai broccoli felii cât mai subțiri, morcov și brânză date prin răzătoare, amesteci cu ouă, făină de orez, apă și sare ( dacă nu e suficient de sărată brânza). Pui în tavă cu foaie de copt pentru 45 de minute la cuptorul preîncălzit la 180 de grade( sau in funcție de cât de rumenit dorești poți să lași până la 1 oră)

Poftă bună!", a scris actrița Oana Ioniță Nedelcu pe pagina de Facebook. 

Sigur că nu toată lumea trebuie să evite glutenul. Pentru majoritatea oamenilor, glutenul, o proteină găsită în cereale precum grâul, secara și orzul, este inofensivă și poate face parte dintr-o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, există anumite condiții medicale care necesită evitarea glutenului.

Una dintre cele mai cunoscute este boala celiacă, o afecțiune autoimună în care consumul de gluten duce la deteriorarea mucoasei intestinale și la alte simptome neplăcute. De asemenea, există sensibilitate la gluten non-celiacă, unde persoanele experimentează simptome digestive și alte simptome după consumul de gluten, dar nu prezintă leziuni intestinale specifice bolii celiace.

Pentru aceste persoane, evitarea glutenului este crucială pentru a preveni simptomele și pentru a menține o stare generală de sănătate. Pentru restul populației, eliminarea glutenului din dietă nu oferă beneficii semnificative pentru sănătate, cu excepția cazului în care există o altă condiție medicală care necesită acest lucru.

De ce să introduci broccoli în dietă 

Broccoli este un aliment extrem de nutritiv și poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate.

Este o sursă excelentă de vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina C, vitamina K, vitamina A, acid folic, fier și calciu. Acești nutrienți sunt esențiali pentru sănătatea generală a organismului.

Conține antioxidanți puternici care pot ajuta la reducerea stresului oxidativ și la protejarea celulelor împotriva daunelor provocate de radicalii liberi. Consumul regulat de broccoli poate contribui la menținerea sănătății inimii, prin reducerea nivelului de colesterol LDL (colesterolul "rău") și prin îmbunătățirea funcției vasculare.

De asemenea, este bogat în fibre alimentare, care ajută la menținerea sănătății tractului digestiv, prevenind constipația și promovând o digestie sănătoasă.