Mihai a dezvăluit că pasiunea sa pentru gătit a apărut încă din vacanțele de vară. Au urmat o serie de experiențe profesionale, de la un bistro la un restaurant de fine dining din București, unde a lucrat sub îndrumarea lui Alex Crăciun.

„Am fost și la câteva competiții internaționale. Am fost la Olimpiada Gastronomică de la Stuttgart cu echipa națională de juniori. Sunt foarte pasionat și am încercat să fac multe chestii într-un timp scurt”, a mărturisit Mihai Dragomir.

Experiența la restaurantul lui Alex Crăciun a fost una intensă: „Au fost 8 luni ca la armată! Începeam la ora 8:00, terminam la 1:00. Lucram 5 zile pe săptămână, pauzele erau rare. Terasa avea 300 de locuri, iar preparatele erau foarte complexe. Simțeam că pot să lucrez oriunde ca bucătar, dar nu mă vedeam niciodată chef”.

Totuși, Mihai a primit o ofertă de a fi chef la un restaurant, o provocare pe care a acceptat-o și care s-a dovedit a fi un succes. „Restaurantul ăsta mi-a oferit mie cam tot ce mi-am dorit de la mine. Merge surprinzător de bine pentru primul an”, a spus acesta.

Ștefan Popescu a fost impresionat de parcursul lui Mihai și i-a oferit cuțitul de aur, asigurându-i un loc direct în battle-uri. „Îl știu! De la școală. Bravo! Ai ajuns bine acum!”, a spus chef Popescu.