Semințele de chia sunt semințele plantei Salvia hispanica, originare din Mexic și Guatemala, și sunt cunoscute pentru beneficiile lor nutriționale și de sănătate. 

Dr. Răzvan Vintilescu a detaliat beneficiile nutriționale ale semințelor de chia, menționând că acestea conțin o mulțime de nutrienți benefici organismului. De asemenea, ele sunt bogate în antioxidanți care protejează celulele de stresul oxidativ, pot fi adăugate în smoothie-uri, iaurturi sau salate pentru un boost nutritiv.

„Tu știi ce conțin, de fapt, două lingurițe de semințe de chia?

Conțin aproximativ 10 grame de fibre adică o treime din necesarul zilnic.

Conțin calciu, aproximativ 180 de miligrame, adică de cinci ori mai mult calciu decât o portocală.

Conțin mai mult Omega 3 decât o porție de somon.

Conțin 4 grame de proteine adică la fel de multe proteine cât un ou.

Conțin 95 de miligrame de magneziu în două lingurițe, adică de trei ori mai mult magneziu decât o banană.

Conțin de două ori mai mult fosfor decât o porție de iaurt.

Conțin două miligrame de fier, adică 10% din necesarul zilnic și un miligram de zinc, adică aproximativ 9% din necesarul zilnic.

Nu uita că semințele de chia conțin foarte mulți antioxidanți care îți protejează celulele de stresul oxidativ.

Pune două lingurițe de semințe de chia în smoothie-uri, în iaurt, în salate și bucură-te de un boost nutritiv extraordinar.

Rămâneți sănătoși!”, a spus dr. Răzvan Vintilescu pe contul de TikTok. 

@drvintilescu Tu stii ce conțin, de fapt, 2 lingurițe de semințe chia? Fibre ???? Aproximativ 10 grame de fibre, adica o treime din necesarul zilnic! Calciu ???? Aproximativ 180 mg, adica de 5 ori mai mult calciu decât o portocală! Omega-3 ???? Mai mult Omega-3 decât o porție de somon! Proteine ???? Aproximativ 4 grame, aproape la fel de multe proteine cât un ou! Magneziu ???? Aproximativ 95 mg.De 3 ori mai mult magneziu decât o banană! Fosfor ???? De 2 ori mai mult fosfor decât o porție de iaurt! Fier ⚡: Aproximativ 2 mg (10% din necesarul zilnic). Zinc ????: Aproximativ 1 mg (9% din necesarul zilnic). Antioxidanți ????️: Protejează celulele de stresul oxidativ. Adaugă două lingurițe de semințe chia în smoothie-uri, iaurt sau salate și bucură-te de un boost nutritiv extraordinar! ????✨#doctor #medicina #sanatate #invatapetiktok #viral #foryou #fyp #foryoupage #romania #diaspora #fypシ ♬ original sound - Dr.Razvan

Detalii interesante despre semințele de chia

Semințele de chia au fost un aliment de bază pentru azteci și mayași, fiind folosite nu doar ca aliment, ci și în scopuri medicinale și religioase.Cuvântul "chia" provine din limba mayașă și înseamnă "putere", reflectând importanța acestora în dieta războinicilor mayași.

Cultivarea plantelor de chia este relativ ușoară și sustenabilă, având nevoie de puțină apă în comparație cu alte culturi.

Semințele de chia pot absorbi de până la 12 ori greutatea lor în apă, formând un gel. Această proprietate le face utile pentru hidratare și pentru crearea de budinci sau geluri nutritive.

Consumul regulat poate contribui la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli cardiovasculare, pot ajuta la controlul apetitului și la pierderea în greutate și, de asemenea, pot ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, fiind benefice pentru persoanele cu diabet de tip 2.

Aceste semințe nu au un gust puternic, ceea ce le face ușor de încorporat în diverse preparate.

Ele nu necesită măcinare sau preparare specială pentru a fi digerate și a beneficia de nutrienții lor, spre deosebire de semințele de in, de exemplu.