Anca Lungu are o rețetă proprie pentru sarmale, din care lipsește carnea. Pe lângă celelalte ingrediente tradișionale, ea adaugă praz, ardei gras și morcov. 

„La cererea multora dintre voi postez rețeta mea de sarmale. Indiferent că e post sau Crăciun, sarmalele mele sunt fără carne, așa le prefer, deși uneori adaug în oală, pentru un plus de gust, câteva bucăți de bacon afumat.

Rămâne la alegerea fiecăruia. Aș mai adăuga că pentru mine sunt cele mai delicioase sarmale din lume și că îmi amintesc de mesele de sărbătoare din căsuța bunicii Adriana care făcea tot timpul sarmale simple cu orez și legume, așa cum am mai spus, cele mai bune din lume!”, a scris Anca Lungu pe rețelele de socializare.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Anca Lungu (@anca.lungu)

Ingrediente

-500 de grame de orez cu bobul rotund
-2 cepe mari tocate mărunt
-4 morcovi rași
-1 fir de praz tocat mărunt
-1 ardei gras tocat mărut
-1 legătură de mărar tocat
-50 ml ulei de măsline extravirgin
-1 litru de pastă de roșii
-3 verze proaspete sau murate (după preferință)
-foi de dafin
-boabe de piper
-sare
-piper negru măcinat

Modul de preparare este cel clasic, ca lasarmalele tradiționale, cu carne. 

Anca Lungu a lăsat televiziunea pentru o nouă viață, în Franța

În urmă cu trei ani, Anca Lungu a luat decizia de a se muta în Franța, alături de partenerul ei de viață, grecul Harry Arampatzis, și cei doi copii. 

„Sigur că mi-a fost greu să renunţ la televiziune. Dar a fost o schimbare de direcţie, nu simt că am abandonat ceva. Acum am un proiect pe Internet, prinţesapolonic.ro. Dar aici am câştigat foarte mult timp cu copiii mei. M-am redescoperit pe mine. Am devenit mai conştientă de lucrurile din jurul meu. Nu sunt o mamă extrem de protectivă, dar când vine vorba de Internet, am avut grijă să nu-mi expun copiii. Ei nu au nimic de câştigat din expunerea asta, au şi ei dreptul la intimitate, imagine. Nu vreau să-i expun, aşa am simţit. De aceea n-o să găsiţi imagini cu chipul băieţelului meu. Şi soţul meu e de acelaşi principiu. Nici noi ca şi cuplu nu ne expunem. E mai bine ca viaţa intimă să rămână intimă. E mai sănătos aşa. Suntem un cuplu, nu suntem cuplul perfect. A apărut la momentul în care aveam nevoie de aşa o persoană”, a declarat Anca Lungu în emisiunea lui Cristi Brancu de la Prima TV.