1. Salată Panzanella pentru micul dejun

390 calorii
14 grame de proteine

Ouăle poșate plus o salată panzanella echivalează cu un mic dejun perfect. În timp ce această rețetă cere aluat acrișor crocant, se potrivește perfect și cu orice pâine veche care a zăbovit prin cămară mai mult timp (uscăciunea îi conferă o textură mai crocantă atunci când este prăjită).

Cartofii dulci cu conținut ridicat de fibre și completează acest bol consistent de verdețuri pentru micul dejun.

2.  Salată de somon afumat

641 calorii
34 de grame de proteine

Ideea de a mânca pește la prima oră a dimineții ar putea dura ceva timp să te obișnuiești. O combinație apetisantă de ulei de măsline, suc proaspăt de lămâie, mărar și muștareste perfectă pentru un mic dejun sănătos. Dacă nu sunteți un fan al aromei de pește afumat, nu ezitați să înlocuiți cu somon la conservă sau la grătar.

3.  Bol de ouă și verdețuri 

370 calorii
17 grame de proteine

Tot ce ai nevoie este de 15 minute - și de o mână de ingrediente simple - pentru a face acest bol epic cu ouă și verdețuri. Umplută cu spanac sărat și conopidă prăjită, această salată pentru micul dejun este plină de legume și volum - ceea ce înseamnă că puteți mânca o mulțime de alimente, reducând la minimum caloriile.

Un strop de mărar îmbunătățește aromele proaspete.

4. Salată caldă pentru micul dejun

Dacă vreți să schimbați rutina plictisitoare a micului dejun, nu căutați mai departe de această salată delicioasă.

Cu șuncă de curcan crocantă și fărâmițată și ouă poșate, această salată caldă oferă tot ceea ce vă place la micul dejun tradițional. Dar adăugarea de salată cu frunze roșii, cartofi dulci tăiați în cubulețe și felii de mere sporește profilul nutritiv al felului de mâncare pentru o masă de dimineață apetisantă, la fel de sănătoasă pe cât este de gustoasă, potrivit livestrong.com