Ingrediente:

2 dovlecei medii

4 ouă 

150 g brânză sarata rasă

80 g pesmet 

sare, piper

chimen, boia dulce

ceapa verde tocată

ulei 

Mod de preparare:

Dovleceii trebuie spălați bine și curățați de coajă. Apoi vor fi dați prin răzâtoarea mare și presărați cu sare. Aceștia vor fi lăsați la scurs. 

Într-un castron punem cele 4 ouă, le condimentăm cu sare și piper. Punem și brânza rasă și amestecăm cu o furculiță. Adăugăm și pesmetul și ceapa verde tocată mărunt. 

Stoarcem bine dovlecelul și îl punem peste celelalte ingrediente. Amestecăm bine. 

Modelăm chifteluțele din dovlecel cu brânză, le dăm prin pesmet și le punem la prăjit în ulei încins. 

Poftă bună!