Ingrediente:

350 g banane coapte, decojite 

200 g zahăr brun

zahăr vanilat 

un praf de sare

100 ml ulei de floarea soarelui

200 g fulgi de nucă de cocos 

50 g cacao 

Mod de preparare:

Zdrobim bananele cu furculița. Adăugăm zahărul brun, sarea și zahărul vanilat. 

Turnăm și uleiul și mixîm totul 1-2 minute.

Punem fulgii de cocos și cacaoa. Mixăm din nou pentru circa 1 minut. 

Lăsăm aluatul 15 minute pentru ca fulgii de cocos să absoarbă din lichidele din jur. Încingem cuptorul la 160. 

Într-o tavă de 20×25 cm o tapetăm cu hârtie de copt și turnăm compoziția de negresă. O nivelăm cu o spatulă. 

Băgăm la cuptor pentru 60 de minute la 160 C. 

Poftă bună!