Ingrediente:

Pentru blat

6 albușuri 

150 g zahăr 

200 g nucă de cocos

Pentru cremă 

6 gălbenușuri 

200 g zahăr pudră 

300 ml lapte 

3 linguri făină 

vanilie 

200 g unt 

Mod de preparare:

Albușurile vor fi bătute spumă cu zahărul. Adăugăm nuca de cocos și băgăm la cuptor pentru 30 de minute. 

Pentru cremă. Amestecăm la bain-marie laptele, făina și gălbenușurile, până se îngroașă. Untul va fi frecat spumă și încorporăm crema răcită. 

Crema va fi întinsă peste blatul rece. Presărăm deasupra nuca de cocos. 

Poftă bună!