1. Limonadă roz

INGREDIENTE: 

230 gr zmeură crudă sau congelată

60 gr zahăr brun

Sucul de la 4 lămâi

1 l apă rece plată sau minerală

230 gr de cuburi de gheaţă

frunze mentă proaspătă

zmeură proaspătă

felii de lămâie

MOD DE PREPARARE:

Zmeura şi zahărul se pun la fiert, timp de 4-5 minute, până când compoziţia se lichefiază. Conţinutul se strecoară apoi printr-o sită fină. Se apasă cu vârful unei linguri de lemn până când rămân doar sâmburii mici de zmeură. Se lasă la răcit. Într-un recipient încăpător de limonadă se amestecă siropul de zmeură, cu sucul de lămâie şi apa rece. Se omogenizează bine.

Asamblarea: se împart cuburile de gheaţă în pahare, apoi se adaugă limonada, câte o zmeură şi se ornează cu frunze de mentă.

2. Suc din pepene roşu, mentă şi felii lime

INGREDIENTE: 

300 g pepene roşu curăţat

80 gr zahăr brun

3 portocale stoarse

2 lămâi lime stoarse

Câteva frunze de mentă proaspătă tăiate mărunt

700 ml apă minerală rece

Cuburi de gheaţă

MOD DE PREPARARE: 

Pepenele roşu se pune într-un blender şi se mixează bine. Conţinutul se strecoară bine printr-o sită fină. Se obţine un suc delicat, roşu. Într-un recipient încăpător se amestecă sucul de pepene, cu cel de portocale şi lime, apa şi zahărul.

Asamblare: se presară pe fundul paharului o linguriţă de mentă tocată, 2-3 cuburi de gheaţă şi sucul de pepene.