INGREDIENTE: 

 125 g zahăr

5 g bicarbonat de sodiu

MOD DE PREPARARE: Zahărul se întinde într-o tigaie și se încălzește la foc mediu. Nu se amestecă.După formarea caramelului (de culoare maro deschis) se adaugă, cu grijă bicarbonatul de sodiu și se amestecă. Amestecul se va deschide la culoare și va spuma.Crema spumoasă se va întinde repede (cu grijă) pe o foaie de copt.Cu ajutorul unei forme metalice rotunde (cerc) se presează caramelul înainte ca acesta să se răcească. Nu se mișcă forma.Pentru a crea forma care se va decupa în cadrul probei, se așază o altă formă (stea, pătrat, cerc) în interiorul cercului metalic, dar nu se presează pentru a perfora caramelul, ci doar pentru a lăsa o amprentă. Se lasă la răcit.După răcirea caramelului, bomboanele Dalgona se separă cu grijă de restul caramelului cu ajutorul unui cuțit sau a unei scobitori. Se scot formele cu grijă și jocurile pot începe, potrivit rețeteunica.ro