Carmen Brumă, despre lupta cu kilogramele în plus: „Nu reușeam să mă împac cu mine la dimensiunile acelea”
Ingrediente:
800 g vinete
4 roșii
1 ardei
1-2 cepe
2 căței de usturoi
ulei
sare, piper
pătrunjel verde
Mod de preparare:
Ceapa și ardeiul vor și tăiate mărunt și puse într-o tigaie cu ulei încins. Se lasă pe foc circa 4-5 minute.
Vinetele vor fi spălate bine și tăiate cuburi. Le dăm cu sare și le lăsăm la scurs pentru câteva minute. După aceea pe punem în tigaie, peste ceapă și ardei. Punem peste roșiile decojite și tăiate mărunt.
Condimentăm cu sare și piper, acoperim cu un capac și lăsăm la foc mic pentru 10-15 minute.
La final adăugăm usturoiul zdrobit și pătrunjelul tocat mărunt.
Poftă bună!
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News
Autorul articolului: Bianca Moldoveanu
Categorie: Retete
Tagurile articolului: ghiveci retete vinete