Ingrediente: 

1 lingură de ulei de măsline

1 ceapă albă, tăiată în cubulețe

3 căței de usturoi, zdrobiți

250 de grame de ciuperci, tăiate în cubulețe

¼ linguriță de cimbru uscat

½ linguriță de pătrunjel uscat

1 ⅓ cești de orez 

3 căni de bulion 

sare

piper

Mod de preparare:

Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la o temperatură medie.

Prăjiți ceapa tăiată cubulețe până se înmoaie - aproximativ 5 minute. Apoi, adăugați usturoiul zdrobit și prăjiți încă un minut, amestecând constant.

Adăugați ciupercile tăiate cubulețe, cimbrul și pătrunjelul și amestecați. Gătiți până când ciupercile s-au înmuiat, aproximativ încă 5 minute.

Adăugați orezul și bulionul și amestecați totul. Aduceți la fierbere, apoi reduceți la un foc mic. Lăsați orezul la fiert timp de 20-25 de minute sau până când tot lichidul a fost absorbit.

Gustați orezul și adăugați puțină sare și piper, dacă doriți.

Poftă bună!