Rețetă de post. Ciorbă de ciuperci cu legume și roșii
Data publicării:
Această rețetă de ciorbă de ciuperci cu legume și roșii este gustoasă și ușor de preparat. 

Ingrediente:


1 kg ciuperci proaspete 

3 linguri ulei

4-5 morcovi

1 rădăcină pătrunjel

1 rădăcină păstârnac

1 felie rădăcină de țelină

2 cepe roșii sau albe

2 cepe verzi 

1 ardei kapia sau gogoșar

2 cartofi tăiați în cubulețe

400 ml suc gros de roșii 

sare

boia dulce

mărar, pătrunjel


Mod de preparare: 

Curățăm legumele și le dăm pe răzătoarea mare (morcovii, pătrunjelul, păstârnacul și țelina). 

Tăiem ciupercile în bucăți sau fâșii potrivite. Ceapa roșie o tocăm mărunt și partea albă de la ceapa verde la fel. Ardeiul roșu îl tocăm de asemea mărunt. 

Punem 3 linguri de ulei într-o oală de 5 l și punem rădăcinoasele împreună cu un parf de sare. Lăsăm 7-8 minute. 

Punem apoi ceapa tocată și stingem imediat totul cu 3 L de apă fierbinte. Punem și 1 linguriță de sare 

Cartofii tăiați cubulețe se pun după 10 minute de fierbere. După alte 20 de minute punem ciupercile feliate, ardeiul și cozile de ceapă verde, tocate mărunt. 

Adăugăm boiaua dulce și lăsăm 10 minute. Punem sucul de roșii și mai lăsăm 5 minute. 

La final presărăm mărarul și pătrunjelul tocate mărunt. 


Poftă bună!


Autorul articolului: Bianca Moldoveanu
Categorie: Retete
Tagurile articolului: ciorba  ciuperci  legume  post  retete 


DC Media Group Audience

Sabbagh

Christian Sabbagh a izbucnit: Ce rost mai are să lucrez? Mai bine devin șomer! Am vândut tot ce aveam de vândut, la preț de chilipir, numai să-mi fac copilul bine

Emil Rengle și Randi. Sursă foto: Instagram

„Câinii dau din coadă când mă văd”. Randi, replică la adresa lui Emil Rengle, după ce a declarat că a fost îndrăgostit de el

Captură video: Pro TV

Vlăduța Lupău s-a gândit deja la numele bebelușului: „Este un nume din Biblie. Doamne ajută să vină sănătos pe lume”

Sursa foto: Vlăduța Lupău, Instagram. Sursa foto: Bursucu, Instagram

Motivul pentru care Vlăduța Lupău e supărată pe Bursucu. Cei doi nu își mai vorbesc de câțiva ani: „Am sărit calul, recunosc”

Alina Bădic

Horoscop Fecioară 23 - 30 martie 2024. Alina Bădic: Vor avea beneficii foarte semnificative

Alina Bădic, horoscop 24 - 30 martie 2024. Zodia care va da lovitura - previziuni pentru toate semnele

Horoscopul primăverii 2024. Gemenele Oana și Adina Timofte: Vești grozave pentru o zodie

Sursa foto: Vlăduța Lupău, instagram

Vlăduța Lupău, însărcinată din nou / prima fotografie

Alina Bădic horoscop martie 2024

Horoscop 24 - 30 martie 2024. Alina Bădic, previziuni pentru două zodii

Captură video: Facebook/Cristina Șișcanu

Rețeta cu care Cristina Șișcanu l-a impresionat pe Mădălin Ionescu: „Mamă, cât de bun e, nu pot să cred așa ceva”

Gemenele Oana și Adina Timofte. Captură video: România TV

Horoscop pentru luna aprilie, cu gemenele Adina și Oana Timofte. Zodia care va avea noroc cu carul

Sursa foto: https://www.freepik.com/, @KamranAydinov

Nu mai puneți asta în ciorbe! E toxic! Dr. Radu Țincu: Organismul e afectat. Vine la pachet cu stresul oxidativ și cu o disfuncție mitocondrială / video



pixel