Rețetă delicioasă: Hering marinat
Heringul marinat este un adevărat deliciu și se prepară foare ușor. 

INGREDIENTE: 

 

4 heringi filetati (aprox. 350 gr file hering)

Marinata

1 lamaie bio
3 catei mari usturoi
2 fire marar
2 fire menta proaspata
15 linguri otet
15 linguri ulei masline
sare, piper negru, fulgi de chili

Pentru servire

1 ceapa rosie (mica)
2 fire ceapa verde
1 lingura capere (in otet sau sare)
4 fire patrunjel
3 linguri ulei masline extravirgin

 

MOD DE PREPARARE: Fileurile de hering se taie in doua pe lungime (sa aveti 8 bucati). Se sterg bine cu servetele de hartie si apoi se presara generos cu sare, piper negru si fulgi de chili. Se picura o lingura de ulei peste ei si se maseaza sa se acopere peste tot.
Se incinge bine o tigaie antiaderenta . Se frig fileurile in transe, fara sa le inghesuiti, cate 1 minut pe prima parte (cu pielea in jos) si apoi 30 secunde pe a doua. Fileurile sunt mici, trebuie gatite rapid.
Pe masura ce le frigeti, scoateti fileurile intr-un vas cat mai ingust. Printre fileurile fierbinti, pe masura ce le asezati in vas, presarati felii de usturoi, fasii de lamaie (de la 1/2 lamaie, luate cu aparatul de legume), frunze de menta si marar rupte cu mana.La final adaugati otetul si apoi uleiul. Acestea trebuie sa acopere complet pestele. Daca nu ajunge, mai adaugati treptata cate o lingura de otet si apoi una de ulei pana sunt acoperite.Lasati sa se marineze la frigider peste noapte.
A doua zi scoateti vasul din frigider si lasati sa revina la temperatura camerei. Scoateti cu grija fileurile pe un platou sau intr-un vas larg in care sa stea pe un singur strat. Luati si putina marinata, frunze de marar, menta si usturoi.Tocati ceapa rosie cubulete marunte. Presarati sare peste ele si lasati sa stea 10 minute. Adaugati 3 linguri suc de lamaie si lasati sa mai stea 15 minute. Adaugati caperele, ceapa verde tocata rondele si patrunjelul tocat fin. Radeti coaja de la 1/4 lamaie. Adaugati 3 linguri de ulei proaspat si amestecati bine.
Turnati acesta amestec peste fileurile de hering. Pot fi servite imediat. Se pastreaza la frigider.

POFTĂ BUNĂ!

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News

Autor: Romina Băluță | Dată: 20 ian, 22:09

Horoscop - 26 mai 2022. Previziuni pentru toate zodiile

Horoscop zilnic, joi, 26 mai 2022. Previziuni pentru...


Captură video Youtube/ Emisiuni PrimaTv

Carmen Șerban, diagnosticată cu CANCER la sân: Mi-a zis să merg la biserică. Atunci m-am speriat

Captură video Youtube/ Tvr

Gheorghe Turda îi face praf pe artiștii de muzică populară: Sunt singurul care poate cânta două ore fără bandă. Alți artiști nu pot

Sursa foto: Mioara Velicu, captură YouTube/ Damian Drăghici

Mioara Velicu a dezvăluit ce pensie are, după 60 de ani de cântat: „Să trăiască colegele, ca să mă vadă că o duc bine”

Tudor Chirilă, captură Video YouTube

Tudor Chirilă: "Nu cred că voi crește niște copii care să rupă ușa la ora 17:00". Cea mai importantă lecție pentru băieții săi

Captură video youtube/ Kanal D

Planta de "100 de ani", care prelungeşte viaţa. Lidia Fecioru: "Se iau cinci picături dimineaţa"

Sursa Foto Instagram Laurentiu Reghecampf

Corina Caciuc a născut. Laurențiu Reghecampf a devenit tată pentru a treia oară

Sursa foto: Oana Zăvoranu și Adela Popescu, instagram/ colaj foto

Oana Zăvoranu o face praf pe Adela Popescu. Ce a putut să spună „Querida” despre prezentatoarea TV: „Măi, vedeto”

Mirabela Dauer, captură video YouTube

Care este numele adevărat al Mirabelei Dauer. Artista a dezvăluit cum și-a construit imaginea de artist

Sursa foto: Ada Palade, Facebook

Fata lui Cornel Palade, lăsată pe străzi: M-au distrus până în măduva oaselor

Sursa foto: Viorica Dăncilă, captură YouTube/ theXclusive

Viorica Dăncilă, judecată pentru adopția fiului ei, Victor: “Au spus că am cumpărat un copil”

Sursa foto: Bianca Drăgușanu, Instagram

Bianca Drăgușanu a ieșit „șifonată” după un antrenament. "M-a bătut"

Sursa foto: Mălina Avasiloaie, Instagram

Mălina și Alin Gabor, poveste de dragoste ca în filme. Cum s-au cunoscut cei doi: "A fost totul foarte spontan"

Rețetă: SALATĂ DE CASTRAVEȚI CU SMÂNTÂNĂ

Salata de castraveți cu smântână este foarte sănătoasă...

Rețeta de paste cu vodcă a lui Gigi Hadid. Cum se prepară

Rețeta de paste cu vodcă este una dintre cele mai...

Rețetă desert: Brioșe cu afine și nucă de cocos

Brioșele delicioase cu afine și nucă de cocos se...

Rețeta lui chef Nicolai Tand: Pui cu măsline și năut

Nicolai Tand a dezvăluit o rețetă delicioasă pe bază de...

Rețetă: Înghețată de cireșe

Înghețata de cireșe este un adevărat deliciu pentru zilele călduroase de...