Rețetă pentru masa de Crăciun: Prajitură din foi de albușuri cu nucă și cremă de lapte
Prajitura din foi de albușuri cu nucă și cremă de lapte este desertul perfect pentru masa de sărbători.

INGREDIENTE:

Foi de albusuri cu nuca:

14 albusuri

1 praf de sare

28 linguri zahar

14 linguri ulei

esenta de vanilie

350 - 400 g faina

200 g nuca macinata

Crema de lapte:

1,25 l lapte

300 g zahar

esenta de vanilie

200 g faina

250 g unt

Decor:

200 g ciocolata cu lapte + 2-3 linguri de apa sau lapte

100 g nuca macinata

 

MOD DE PREPARARE: 

Se da drumul la cuptor pentru a se încălzi.
Albușurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adaugă zaharul și se mixează până când devin ca o bezea. Se adaugă uleiul, esență de vanilie și faina (treptat) și se încorporează ușor, amestecând totul cu o spatula de silicon, de sus în jos. Se încorporează și nuca măcinată, la fel de ușor. Din acest aluat se vor coace patru foi, intinzandu-le pe rand într-o tava unsa cu ulei și tapetata cu hârtie de copt.

Pregătirea cremei:
Laptele, zaharul, esență de vanilie și faina cernuta se pun într-o cratiță și se mixează. Se adaugă apoi untul tăiat bucatele. Se pune cratiță la foc și se amesteca totul cu un tel, continuu, până când crema se îngroașă.

Asamblarea prăjiturii:
Se pune o foaie de blat în tava (după ce s-a îndepărtat hârtia de copt) se pune crema fierbinte peste ea, se adaugă a doua foaie, crema, a treia foaie, crema și ultima foaie (care se pune cu dosul în sus pentru că este cât de cât dreapta pe acea parte). Se topește ciocolata cu lapte (se pot adaugă 2-3 linguri de apa sau lapte peste ea pentru a se topi mai ușor) și se toarnă peste prăjitură. Aceasta se ornează cu nuca măcinată.

 

POFTĂ BUNĂ!

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News

Autor: Romina Băluță | Dată: 14 dec, 13:18

Horoscop - 26 mai 2022. Previziuni pentru toate zodiile

Horoscop zilnic, joi, 26 mai 2022. Previziuni pentru...


Captură video Youtube/ Emisiuni PrimaTv

Carmen Șerban, diagnosticată cu CANCER la sân: Mi-a zis să merg la biserică. Atunci m-am speriat

Captură video Youtube/ Tvr

Gheorghe Turda îi face praf pe artiștii de muzică populară: Sunt singurul care poate cânta două ore fără bandă. Alți artiști nu pot

Sursa foto: Mioara Velicu, captură YouTube/ Damian Drăghici

Mioara Velicu a dezvăluit ce pensie are, după 60 de ani de cântat: „Să trăiască colegele, ca să mă vadă că o duc bine”

Tudor Chirilă, captură Video YouTube

Tudor Chirilă: "Nu cred că voi crește niște copii care să rupă ușa la ora 17:00". Cea mai importantă lecție pentru băieții săi

Captură video youtube/ Kanal D

Planta de "100 de ani", care prelungeşte viaţa. Lidia Fecioru: "Se iau cinci picături dimineaţa"

Sursa Foto Instagram Laurentiu Reghecampf

Corina Caciuc a născut. Laurențiu Reghecampf a devenit tată pentru a treia oară

Sursa foto: Oana Zăvoranu și Adela Popescu, instagram/ colaj foto

Oana Zăvoranu o face praf pe Adela Popescu. Ce a putut să spună „Querida” despre prezentatoarea TV: „Măi, vedeto”

Mirabela Dauer, captură video YouTube

Care este numele adevărat al Mirabelei Dauer. Artista a dezvăluit cum și-a construit imaginea de artist

Sursa foto: Ada Palade, Facebook

Fata lui Cornel Palade, lăsată pe străzi: M-au distrus până în măduva oaselor

Sursa foto: Viorica Dăncilă, captură YouTube/ theXclusive

Viorica Dăncilă, judecată pentru adopția fiului ei, Victor: “Au spus că am cumpărat un copil”

Sursa foto: Bianca Drăgușanu, Instagram

Bianca Drăgușanu a ieșit „șifonată” după un antrenament. "M-a bătut"

Sursa foto: Mălina Avasiloaie, Instagram

Mălina și Alin Gabor, poveste de dragoste ca în filme. Cum s-au cunoscut cei doi: "A fost totul foarte spontan"

Rețetă: SALATĂ DE CASTRAVEȚI CU SMÂNTÂNĂ

Salata de castraveți cu smântână este foarte sănătoasă...

Rețeta de paste cu vodcă a lui Gigi Hadid. Cum se prepară

Rețeta de paste cu vodcă este una dintre cele mai...

Rețetă desert: Brioșe cu afine și nucă de cocos

Brioșele delicioase cu afine și nucă de cocos se...

Rețeta lui chef Nicolai Tand: Pui cu măsline și năut

Nicolai Tand a dezvăluit o rețetă delicioasă pe bază de...

Rețetă: Înghețată de cireșe

Înghețata de cireșe este un adevărat deliciu pentru zilele călduroase de...