Ingrediente:

1 kg carne de porc

5 cepe

1 cățel usturoi

3 linguri miere

50 g unt

500 ml bere neagră

cimbru

100 ml ulei

sare

piper

Mod de preparare:

Într-un castron se topește untul, se adaugă două cepe tocate peștișor și usturoiul. Se condimentează cu sare si piper, se toarnă berea, și se lasă pe foc aproximativ 10 minute, până scade la jumătate.

Tăiați celelalte trei cepe în bucăți mici și puneți-le în tava de copt. Carnea se asezonează cu sare și piper și se unge cu mult ulei. Pune carnea pe ceapă și unge-o cu miere. Coaceți timp de o oră.

Adăugați sosul de bere și ceapa și dați-le din nou la cuptor până când ceapa și carnea se rumenesc frumos.

Poftă bună!