Ingrediente:

1  varză mare

1 ardei gogoșar

1  ceapă

50 ml ulei

3  roșii decojite

300 ml apă caldă

sare

piper

cimbru  

Mod de preparare:

1. Tăiați ceapa fideluță și ardeiul mărunt. 

2. Varza trebuie tocată mărunt, iar roșiile decojite, cubulețe. 

3. Într-o cratiță trebuie încins uleiul, peste care se adaugă ceapa și ardeiul. Lăsăm legumele pe foc circa 5 minute. 

4. Adăugăm varza peste legume și amestecăm încă 5 minute. Este important să amestecați periodic. 

5. În tot acest timp, punem apa la încălzit. După ce legumele s-au călit, adăugăm peste ele apa caldă și roșiile și amestecăm. Punem un capac peste și le lăsăm să fiarbă la foc mic. 

6. După ce a fiert varza, adăugăm sarea, piperul și cimbrul. Le mai lăsăm pe foc maxim 1 minut. 

7. Se servește cu ardei iute și mămăliguță.

Poftă bună!