Ingrediente:

200 gr orez pentru risotto

1 l supă de pui

100 gr mazăre

50 gr fasole verde

50 gr sparanghel 

1 tulpină țelină

1 ceapă 

unt

30 gr parmezan

sare

piper negru

Mod de preparare: 

Supa de pui trebuie pusă la încălzit. 

Untul îl vom topi într-o tigaie și vom adăuga ceapa tocată mărunt. 

Se adaugă orezul și se lasă 3 minute la prăjit. Se adaugă și țelina tăiată felii și se mai lasă 2 minute.  

Puneți două polonice din supa de pui fierbinte. Și lăsați până fierbe. 

Continuați să adăugați din supa de pui, puțin câte puțin. 

După ce ați pus circa 5 polonice de supă adăugați și restul legumelor. 

Adăugați ușor toată supa de pui. 

Adăugați parmezanul răzuit și amestecați până se topește.

Stropiți cu ulei de măsline și presărați parmezan. 

Poftă bună!