Ingrediente:

250 g făină 

125 g unt

450 g cireșe

230 ml apă

200 g zahăr

2 linguri amidon

1 gălbenuș

sare

Mod de preparare:

Într-un vas se amestecă făina cu untul moale, apa, zahărul și sarea. Se obține astfel un aluat sfărâmicios care se lasă la rece pentru 90 de minute. 

Într-o cratiță punem cireșele fără sâmburi și lăsăm 10 minute. Adăugăm zahărul și amidonul. Mai lăsăm alte 5 minute. Lăsăm să se răcească compoziția. 

Împărțim aluatul în două părți. Partea mai mare o întindem și o așezăm într-o tavă presărată cu făină. Înțepăm aluatul cu o furculiță. Pe pun cireșele.

Restul aluatului se întinde și se taie benzi late. Se pun deasupra cireșelor și se ung cu gălbenușul. Se bagă la cuptor pentru 45 de minute. 

Poftă bună!