Ingrediente: 

400 g de ciuperci

1 ceapă mare

1 ardei gras

2-3 roşii proaspete 

50 ml de ulei

sare piper

pătrunjel sau mărar proaspăt

Mod de preparare:

Ceapa și ardeiul vor fi tocate mărunt și călite în ulei pentru câteva minute. Lăsăm pe foc până când ceapa devine sticloasă. 

Adăugăm peste ceapă și ardei, ciupercile tăiate cuburi. Punem roșiile tocate mărunt, condimentăm cu sare și piper. Lăsăm la foc domol 15 minute. 

Servim tocănița presărată cu pătrunjel sau mărar proaspăt.

Poftă bună!