Iată o listă cu cele mai populare rețete pentru masa de REVELION:

Ouă umplute cu somon

Ingrediente: 

7 ouă 

3 linguri de maioneză

1 linguriță de muștar 

½ ardei roșu dulce copt 

30 gr. somon afumat

Sare

În plus:

Fulgi de ardei chilli uscați

Mărar

Vezi AICI modul de preparare:

Tiramisu

INGREDIENTE:

 200 ml cafea tare 

40 ml coniac 

4 ouă 

50 g zahăr 

500 g mascarpone

 150 g pişcoturi

 2-3 linguri cacao

Iată AICI cum se prepară:

Pește în crustă de sare la cuptor

Ingrediente:

Pentru crustă vei avea nevoie de:

2 kg. sare iodată

150 ml. apă

2 albușuri

1 crenguță rozmarin

1 crenguță cimbru

Coajă de la o limetă

Coajă de la o lămâie

Pentru pește vei avea nevoie de:

2 pești Dorada 800-900 gr. eviscerați 

½ lămâie

½ limetă

½ ardei chili tăiat felii

2 crenguțe mici de cimbru

2 crenguțe mici de rozmarin

2 crenguțe mici de mărar

Mod de preparare AICI: 

Tort DIPLOMAT

Ingrediente:

-20 pișcoturi

-șampanie

-fructe de sezon (  portocală, kiwi, ananas din compot).

Sirop:

- 100 ml suc de portocală + 100 ml apă

-5 gr zahăr vanilat

- 50 gr zahăr

Crema diplomat :

- 75 gr zahăr

-2 ouă 

-175 ml lapte

-8 gr gelatină

-10 gr zahăr vanilat

-1 praf sare

-350 gr frișcă bătută

-1/2 linguriță zeamă de lămâie

-coaja rasă de la o lămâie potrivită

Decor- fructe , jeleu transparent

Vezi AICI modul de preparare:

Salată de boeuf dietetică cu maioneză fără ulei

Ingrediente:

500 g carne macră de vită

500 g zarzavat (morcovi, rădăcini de pătrunjel, păstărnac, țelină)

1 linguriță sare

½ linguriță boabe de piper

2 L apă

250 g boabe de mazăre din conservă

3-4 castraveți murați (cca. 250 g)

Pentru maioneza dietetică: 

4 ouă

300 g iaurt grecesc cu 2% grăsime

4 lingurițe muștar simplu

sare

250 g boabe de mazăre din conservă

3-4 castraveți murați (cca. 250 g)

Pentru decor

1 castravete murat

un fir de verdeață (mărar, pătrunjel)

Vezi AICI cum se prepară

Cornulețe fragede cu rahat

Ingrediente:

550 g făină

350 g unt cu min. 80% grasime sau 245 g untură de porc

150 g zahăr pudră

2 gălbenușuri

opțional 1-2 linguri apă rece

sare

vanilie

coajă de lămâie

250 g rahat

zahăr pudră vanilat pentru pudrat

Iată cum se prepară