Dr. Anca Hâncu, medic nutriționist, oferă câteva sfaturi utile pentru a transforma acest preparat clasic într-un aliment sănătos și ușor de digerat.

De obicei, ouăle umplute sunt asociate cu maioneza, un ingredient bogat în calorii și grăsimi. Însă, conform nutriționistului, ouăle umplute pot fi pregătite într-un mod mult mai sănătos.

„Ouăle umplute sunt gustoase, însă sosul care le însoțește este adesea făcut din maioneză, ceea ce le face să devină o alegere nesănătoasă. În locul maionezei, recomand un sos pe bază de muștar și iaurt”, explică Dr. Anca Hâncu.

Pentru a reduce caloriile și a adăuga un plus de savoare, nutriționistul sugerează utilizarea unui iaurt cu un conținut scăzut de grăsimi, între 2-2,5%, cum ar fi iaurtul grecesc.

„Iaurtul conține probiotice benefice pentru sănătatea tractului digestiv și a intestinului, ceea ce face ca acest ingredient să fie nu doar gustos, dar și foarte sănătos”, adaugă ea.

Astfel, prin alegerea ingredientelor potrivite și prin atenția acordată modului de preparare, ouăle umplute pot deveni o gustare prietenoasă pentru corpul nostru, fără a renunța la gustul delicios.