Potrivit medicului, laptele, iaurtul și produsele fermentate, precum murăturile, borșul, drojdia de bere și chiar și berea,  aduc beneficii incredibile asupra florei intestinale. 

„ N-ar trebui să lipsească din alimentație în această perioadă tocmai pentru că orice aliment fermentat aduce în organismul nostru culturi bacteriene de al căror echilibru depinde imunitatea noastră. Tot ce este fermentat, paradoxal, este sănătos. De multe ori am ajuns în acest idealist alimentar să ne ferim de lucrurile care sunt mucegăite, francezii spun frumos: mucegaiul este nobil. Mucegariurile denotă prezența unor bacterii vii și niciodată nu avem suficiente”, a mai spus dr. Mihaela Bilic.