Ingrediente:

4 cartofi 

70 gr ceapă la cuptor

rucola

50 gr telemea

2 linguri ulei de măsline

Mod de preparare:

Cartofii trebuie spălați bine și băgați la cuptor la 180C. Îi puteți scoate atunci când intră furculița ușor în ei. 

Într-o tigaie, punem uleiul și ceapa caramelizată în cuptor, Se adaugă oregano și piper negru. 

Când ceapa este aproape făcută adăugați rucola și amestecați des. 

Luați tigaia de pe foc și adăugați telemeaua sfărâmată. Amestecați bine până obțineți un amestec cremos. 

Când cartofii sunt gata, îi tăiați în două părți egale pe lungime și îi umpleți cu amestecul de ceapă. Presărați telemea pentru decor. 

Poftă bună!