Mai multe studii din ultimii ani indică beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătatea mintală, sănătatea oaselor, fertilitatea și reducerea riscurilor de cancer. Acum, o nouă cercetare de la Universitatea din Australia de Sud arată că dieta mediteraneană nu numai că este bună pentru sănătate, dar este bună și pentru buget, potrivit Fatherly. 

În ciuda deceniilor de studii care au arătat marile beneficii pentru sănătate ale unei diete mediteraneene, aceasta încă nu a prins la public. Dieta occidentală, bogată în grăsimi, sare și ingrediente procesate, este încă norma în Australia (unde a fost realizat studiul) și, bineînțeles, în America. Dacă vă uitați la Italia, Franța, Grecia și Spania, veți găsi o populație în general mai sănătoasă, care mănâncă mult mai multe legume, fructe, grăsimi sănătoase (pește, ulei de măsline) și cereale integrale. Sigur, și ceva vin este de asemenea normal în meniu, dar ceea ce lipsește sunt alimentele procesate și cerealele și zaharurile rafinate.

Fructele, legumele și peștele - destul de scumpe, nu? Noul studiu al Universității din Australia de Sud concluzionează cu hotărâre că nu este așa și că familiile economisesc efectiv bani atunci când adoptă dieta mediteraneană.

Studiul a analizat profilul nutrițional și costurile săptămânale a trei coșuri alimentare bazate pe trei diete diferite: dieta mediteraneană, Ghidul australian pentru o alimentație sănătoasă (AGHE) și dieta occidentală australiană tipică.

Rezultatele au confirmat că dieta mediteraneană și AGHE au respectat recomandările nutriționale, inclusiv în ceea ce privește vitaminele, macronutrienții și distribuția macronutrienților; cu toate acestea, dieta occidentală australiană tipică a lipsit mai mulți nutrienți cheie, inclusiv vitamina B6, calciu și fibre, conținând în același timp o cantitate dublă de sare față de cea recomandată zilnic.

Dar cea mai nouă constatare a fost că costul mediu al dietei mediteraneene este mai ieftin cu 10.972 de dolari pe an pentru o familie de trei persoane și cu 14.820 de dolari pe an pentru o familie de patru persoane. Cumpărăturile costă, în medie, 78 de dolari pe săptămână pentru o persoană singură, 135 de dolari pentru o gospodărie cu doi adulți, 211 de dolari pentru o familie de trei persoane și 285 de dolari pentru o familie de patru persoane.

*calculele au fost realizate luând în considerare comportamentul consumatorilor din Australia. 

Cum poți urma dieta mediteraneană

Dieta mediteraneană reprezintă un stil alimentar tradițional inspirat de obiceiurile culinare ale țărilor din bazinul mediteranean, precum Grecia, Italia și Spania. Este cunoscută ca fiind una dintre cele mai sănătoase diete din lume, datorită beneficiilor sale pentru sănătatea cardiovasculară și în general.

Dieta mediteraneană se bazează pe consumul abundent de alimente proaspete, naturale și neprocesate, în special:

Legume și fructe: Acestea reprezintă o parte esențială a dietei mediteraneene. Se recomandă consumul zilnic de legume și fructe proaspete, colorate și variate, care furnizează vitamine, minerale și antioxidanți benefici organismului.

Cereale integrale: O altă componentă importantă a dietei mediteraneene o reprezintă cerealele integrale, cum ar fi orezul brun, quinoa, bulgur, hrișca și pâinea integrală. Acestea sunt surse bogate de fibre și nutrienți esențiali.

Ulei de măsline: Uleiul de măsline extravirgin este principala sursă de grăsimi utilizată în dieta mediteraneană. Este bogat în acizi grași mononesaturați sănătoși, care pot contribui la menținerea sănătății inimii și a vaselor de sânge.

Pește și fructe de mare: Consumul de pește, în special de pește gras cum ar fi somonul, sardinele și tonul, este frecvent în dieta mediteraneană. Acestea sunt surse excelente de proteine sănătoase și acizi grași omega-3, care au efecte benefice asupra sistemului cardiovascular.

Leguminoase: Năutul, lintea, fasolea și mazărea sunt exemple de leguminoase care sunt adesea incluse în dieta mediteraneană. Acestea sunt surse importante de proteine vegetale, fibre și nutrienți esențiali.

Nuci și semințe: Consumul moderat de nuci și semințe, cum ar fi migdalele, nucile, semințele de susan și de dovleac, este recomandat în dieta mediteraneană. Acestea furnizează grăsimi sănătoase, proteine, fibre și alte substanțe nutritive.

Limitarea consumului de carne roșie: Carnea roșie este consumată în cantități reduse în dieta mediteraneană. Se recomandă înlocuirea acesteia cu proteine ​​din surse mai sănătoase, cum ar fi peștele, leguminoasele și nucile.

Pe lângă aceste alimente principale, dieta mediteraneană include, de asemenea, consumul moderat de lactate, în special iaurt și brânzeturi, precum și consumul moderat de vin rosu în timpul meselor.

Este important de menționat că dieta mediteraneană nu este doar o simplă listă de alimente, ci și un stil de viață echilibrat, care implică savurarea mâncărurilor în timpul meselor, pregătirea preparatelor proaspete în casă și menținerea unei activități fizice regulate.

Adoptarea dietei mediteraneene poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de boli cardiovasculare, controlul greutății corporale, îmbunătățirea sănătății cognitive și prevenirea unor afecțiuni cronice.

Este întotdeauna recomandat să consulți un specialist în nutriție sau medicul tău înainte de a adopta o dietă nouă pentru a te asigura că se potrivește nevoilor și condițiilor tale individuale.