INGREDIENTE: 

1 conopidă mijlocie desfăcută bu8chețele, 1/4 kg tofu tăiat cubulețe, 5 căni de apă, 1 ceapă mare, tăiată mărunt, 1 țelină mică, răzuită fin, 2 morcovi tăiați felii rotunde, 1 ardei capia roșu, taiat felii lungi, 5-6 căței usturoi răzuiți, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri sos de soia, 1 lingură chimion pudră, 1 linguriță coriandru pudră, zeaamă de lămâie, după gust, sare, după gust și pătrunjel verde

MOD DE PREPARARE: 

Se pun la călit în puțină apă și cele două linguri de ulei: ceapa, țelina, morcovul, ardeiul și jumătate din cantitatea de usturoi. Se adaugă restul de apă, conopida și tofu și se lasă la fiert 15 minute. 

Se adaugă condimentele, sosul de soia, zeama de lămâie, restul usturoiului, chimionul și coriandru și se mai lasă să dea împreună câteva clocote. Se potrivește cu sare și se servește presărată cu pătrunjel verde.