Cele mai sănătoase gustări din sezonul rece. Dr Mihaela Bilic: Bunica le numea „poame”
Dr. Mihaela Bilic, medic nutriționist, a dezvăluit care sunt cele mai sănătoase „ronțăieli” din sezonul rece.

Dr. Mihaela Bilic a explicat în cadrul emisiunii Doctor de bine, de la PRO TV, care sunt cele mai sănătoase gustări cu care ne putem potoli pofta de „ronțăit”. 

Potrivit medicului, fructele și legumele uscate sunt cea mai bună alegere în sezonul rece. Pe lângă nutrienții pe care îi conțin, acest tip de ronțăieli sunt și prietenoase cu silueta.

 

„Au fost vremuri când nu existau frigidere, congelatoare sau conserve. Au fost vremuri când roșiile și ardeii grași nu creșteau în sere, și nici din Turcia sau din Spania nu veneau. În acele vremuri, fructele și legumele erau uscate, deshidratate, ca să fie păstrate peste iarnă.

Bunica le numea „poame” și erau felii de mere înșirate pe sfoară, ce se atârnau sub grindă, asemenea decorațiunilor de Crăciun. Ardeii tot așa erau uscați, ca șiraguri. Cât despre roșii și prune, ele se puneau pe rogojină la soare încă din vară, ca să se stafidească cu totul”, a explicat dr. Bilic în emisiunea Doctor de bine, de la PRO TV. 


Medicul atrage atenția că o etapă importantă în satisfacerea sațietății este mestecarea alimentelor. Astfel că, ronțăitul alimentelor sănătoate poate să ne ajute și să inhibăm senzația de foame, dar și să evităm caloriile în plus. 


„Țineți cont că ne săturăm doar atunci când mestecăm. Un aliment care nu are multe calorii și necesită mult mestecat este ideal pentru siluetă. Fructele și legumele uscate sunt o ronțăială sănătoasă, o alternativă la produsele procesate și ambalate.

Pot fi o variantă de gustare în cazul copiilor care au stomacul mic și care se plictisesc de mestecat înainte să termine un fruct. Pentru ei, fructele uscate reprezintă o esență de fruct”, a mai spus medicul.

Beneficiile fructelor și legumelor uscate


Potrivit medicului, varianta uscată a fructelor și legumelor poate să ne aducă mai multe beneficii decît varianta proaspătă a acestora, deoarece cantitatea de nutrienți este mai concentrată. De asemenea, faptul că sunt atât de ușor de transportat și de savirat, le face să fie o variantă ideală și pentru călătorii, dar și pentru ronțăit în fața televizorului.


„Sunt de șase ori mai concentrate în nutrienți decât fructul proaspăt. La drum sau în călătorii, fructele și legumele deshidratate sunt o gustare comodă și ușor de transportat. Iar dacă stați pe canapea și vreți să ronțăiți ceva, cu astfel de chipsuri calmați stresul și protejați silueta”, a mai spus Mihaela Bilic.


Atenție la ronțăielile prăjite

Pe lângă varianta clasică de uscare a fructelor și legumelor, există și varianta de prăjire a acestora în ulei: cunoscutele chipsuri. Deși extrem de gustroase, medicul atrage atenția că acestea pot deveni bombe calorice și trebuie consumate cu moderație.

„Atenție la cantitate! Indiferent că este vorba de chipsuri de cartofi sau de rădăcionase, prezența uleiului le crește concentrația calorică de patru până la zece ori. Un cartof fiert are 90 de calorii și ajunge la 450 de calorii când e transformat în chipsuri. Vinovate sunt cele trei-patru linguri de ulei.

În cazul fructelor, se folosește scufundarea în soluție de zahăr sau miere, iar metoda se numește confiere, cu același efect de îmbogățire asupra conținutului caloric”, a explicat ea. 


Cum poți să-ți prepari singur fructe și legume deshidratate


Le puteți prepara singuri, în tava de la cuptor. Se lasă la uscat timp de trei, patru ore, la 90-100 de grade. Ca legume puteți folosi măsline, cartof, dovleac, sfeclă, morcov sau țelină, natur sau stropite cu ulei, condimente și ierburi aromate.

Fructele precum măr, banană, pară, ananas sau gutie poti fi și ele tăiate în cuburi sau în felii parfumate cu scorțișoară, miere sau zahăr vanilat și băgate apoi la cuptor. Este o experiență amuzantă și intersantă, o joacă în bucătărie de care ne putem bucura cu toții. În final, avem și beneficii pentru sănătate, este o metodă de a include cât mai multe legume în dieta noastră de zi cu zi”, a explicat medicul. 

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News

Autor: Veronica Mavrodin | Dată: 29 noi, 19:26

Yoneștii, fără secrete, la Interviurile Spectacola / VIDEO

Tudor Ionescu și Anamaria Ionescu vin la Interviurile...


Captură video Youtube/ Neatza cu Răzvan și Dani

Dani Oțil, ajuns în culmea disperării: ”M-au părăsit. Nu glumesc”. Prezentatorul TV s-a plâns în direct

Sursa foto: Anca Țurcașiu, Instagram

Anca Țurcașiu, dezvăluiri neașteptate: ”El este iubitul meu”. Fanii au rămas uimiți

Sursa foto: Loredana Groza, Instagram

Loredana Groza, apariție de infarct. Cântăreața a pus pe ea doar haine transparente FOTO

Sursa foto: Elena Merișoreanu, Facebook

Elena Merișoreanu dă de pământ cu artiștii care se plâng de pensiile prea mici: ”E o rușine. S-au câștigat saci de bani. Cântăm o oră și primim 1000 și ceva” EXCLUSIV

Captură video Youtube/ Adevaruri ascunse

Horoscop rune 27 iunie-3 iulie 2022. Zodia protejată divin. Mihai Voropchievici: ”Sunt protejaţi de toate forţele malefice”

Valentin Uritescu a murit

Bogdan Uritescu, dezvăluiri cutremurătoare din ultimele clipe de viață ale tatălui său, Valentin Uritescu: ”Ne-au zis că nu iese viu”

Sursa foto: Alexandra Ungureanu, Instagram

Ce a făcut Alexandra Ungureanu cu premiul de la ”Bravo, ai stil!”: ”Mi-am cumpărat un...”

Captură video Youtube/ Românii au Talent

Drama neștiută a lui Florin Călinescu. Fiul omului de televizune s-a sinucis, la doar 24 de ani

Sursa foto: Sidonia Spătaru, captură Youtube/ Acces Direct

Văduva lui Dan Spătaru, de urgență la spital după ce s-a prăbușit în plină stradă: "Am zis să nu mă lovesc cu capul de trotuar și..."

Sursa foto: Carmen Harra și Delia, facebook/ colaj foto

Carmen Harra, dezvăluiri neașteptate despre sarcina Deliei, după ce i s-a prezis că va avea o fiică: „Îi este frică să nu se întâmple ceva dacă face acest copil”

Sursa foto: Dorin Lojigan, facebook

Scandal după moartea lui Leluț Vasilescu, fostul toboșar al trupei Compact. Adrian ”Coco” Tinca: ”Paul Ciuci este un tip care nu are niciun sentiment”

Sfinții Apostoli Petru și Pavel, sursa foto Doxologia.ro

Sfinții Apostoli Petru și Pavel 2022. Tradiții și obiceiuri. Ce NU ai voie să faci în această zi de sărbătoare