INGREDIENTE:

1 banană mare (300g fără coajă) – sau 2 banane mai mici

180 g zahăr tos

3 ouă întregi

1 praf de sare

150 g făină

20 g amidon

25 g pudră neagră de cacao

1/2 linguriță pudră de scorțișoară

50 g nucă măcinată

5 g praf de copt

80 ml ulei

50 g iaurt grecesc

MOD DE PREPARRE: Într-un bol cernem făina, amidonul, praful de cacao și praful de copt. În alt bol mixăm 3 ouă întregi cu un vârf cuțit de sare, apoi adăugăm zahărul și mixăm până când compoziția își triplează volumul și se topește zahărul. Curățăm o banană mare de coajă și o zdrobim cu o furculiță. O punem peste ouă, amestecăm ușor, apoi încorporăm făina cu cacao. Adăugăm scorțișoara, uleiul și iaurtul și amestecăm ușor. Ultimul ingredient adăugat este nuca măcinată. Amestecăm până se omogenizează compoziția, apoi turnăm aluatul în tava tapetată cu hârtie de copt. Coacem checul în cuptorul preîncălzit la 180°C 30-40 minute sau până trece testul cu scobitoarea.

POFTĂ BUNĂ!