Congelate sau proaspete? Dr. Mihaela Bilic a dezvăluit ce legume îți oferă mai multe vitamine
Data publicării:
Invitată în cadrul podcastului „Cafea cu visuri”, Doctor Mihaela Bilic a explicat care sunt diferențele dintre legumele proaspete și cele congelate, dar și care își păstrează mai bine nutrienții și vitaminele. 

De foarte multe ori, majoritatea oamenilor au imresia că legumele proaspete sunt mult mai sănătoase și conțin mai multe vitamine decât cele congelate. Cu toate acestea, legumele pe care le găsim în magazine și supermarketuri nu sunt tocmai proaspete, ele fiind culese deja de o perioadă bună de timp. Astfel, legumele congelate, spre surprinderea noastră, pot fi mult mai nutritive, deci mai benefice pentru sănătatea noastră.

Doctor Mihaela Bilic a precizat că dacă legumele proaspete ne priesc, ar trebui să le consumăm în starea lor naturală.  Totuși, multe persoane nu realizează că legumele proaspete nu sunt prietenoase cu cei care au gastrită, deoarece pot stimula aciditatea stomacului. Fribrele din legume pot fi, de asemenea, destul de dure pentru cei cu un intestin sensibil, cauzând disconfort. Așadar, cei care tolerează bine legumele crude le pot consuma proaspete, dar pentru alții, acestea pot fi o sursă de iritație.

Te-ar putea interesa și: Murăturile: Beneficii și precauții pentru sănătate. Ce recomandă specialiștii

De asemenea, Doctor Mihaela Bilic a menționat că Vitamina C din legumele crude scade rapid odată cu depozitarea. În doar două-trei zile de la recoltare, legumele pierd un sfert din conținutul de vitamina C, ceea ce înseamnă că, pentru a profita de valoarea lor nutritivă, ar trebui consumate cât mai repede. Surprinzător pentru mulți este faptul că legumele congelate sunt mai bogate în vitamine decât cele aparent proaspete din supermarket, deoarece frigul conservă eficient nutrienții. Studiile nutriționale demonstrează că legumele congelate pot avea de două până la patru ori mai multe vitamine decât cele păstrate proaspete, ceea ce face ca metoda congelării să fie ideală pentru păstrarea valorii nutritive.

Mai mult decât atât, când vine vorba de congelarea legumelor, nu ar trebui să ne îngrijorăm prea mult de un termen de valabilitate scurt. Frigul conservă excelent vitaminele și nutrienții, permițând legumelor să rămână bogate în beneficii esențiale pe o perioadă lungă de timp.

Te-ar putea interesa și: Theo Rose, moment stânjenitor la Vocea României. Artista a povestit ce a pățit: „Mi-a fost rușine, îți dai seama”

„Oamenii așteaptă recomandări radicale”

„Oamenii așteaptă recomandări radicale. Dacă sunt proaspete și îți fac bine, mănâncă-le proaspete. Foarte multe persoane nu realizează că legumele proaspete nu se înțeleg deloc cu gastrita. Toate legumele proaspete fac aciditate, au și niște fibre care, dacă intestinele tale sunt mai sensibile, nu se bucură. Dacă îți pică bine legumele proaspete, bineînțeles, cu cât mai proaspete, cu atât mai bine. Vitamina C scade dramatic, la fiecare două-trei zile de depozitare mai scade un sfert din ea.

Dacă ne concentrăm pe vitamina C, constatăm cu surprindere, legumele congelate sunt mai bogate în vitamine decât cele cumpărate de noi așa zis proaspete. Frigul este cel mai bun agent de conservare. Toate studiile de nutriție arată cantități de două, până la patru ori mai mare de vitamine în legumele congelate. La capitolul congelator, mi se pare că nu ar trebui să existe un termen de garanție prea scurt”, a explicat Doctor Mihaela Bilic, în cadrul podcastului „Cafea cu visuri” al Oanei Andoni.

Te-ar putea interesa și: Cu ce probleme de sănătate se confruntă Andreea Marin. Vedeta a povestit prin ce a trecut: „Nu mă puteam ridica din pat”

Youtube video image

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News


Autorul articolului: Loredana Tanase
Categorie: Sanatate



Daniela Simulescu, astrolog DC News și redactor-șef Astrosens

Previziuni astrale pentru anul 2025, cu Daniela Simulescu. Zodia care va traversa o perioadă plină de evenimente importante

Daniela Simulescu, astrolog DC News și redactor-șef Astrosens

Care vor fi cele mai norocoase zodii în anul 2025. Interviu în exclusivitate cu Daniela Simulescu

Daniela Simulescu

Previziuni astrale pentru 2025, cu Daniela Simulescu. Zodia care va avea parte de un an excelent

Sursă foto: Facebook/Mihaela Botezatu

Mihaela Botezatu, soția lui Silviu Prigoană, prima reacție publică la două zile de la moartea omului de afaceri. Când ar fi avut loc, de fapt, înmormântarea

Adriana Bahmuțeanu, foto Instagram

Adriana Bahmuțeanu, în lacrimi la mormântul lui Silviu Prigoană. A avut parte de o mare surpriză - Foto în articol

Cristina Demetrescu. Captură video: Pro TV

Cristina Demetrescu, horoscop pentru săptămâna 18 - 24 noiembrie. Zodia care va trece prin schimbări radicale în această perioadă

Sursă foto: Facebook/Mihaela Botezatu

Un mare secret al lui Silviu Prigoană s-a aflat abia acum, după moartea lui

Silviu Prigoană, captură video Kanal D

Silviu Prigoană a fost condus pe ultimul drum într-o ceremonie restrânsă. Fiul cel mare al omului de afaceri a transmis un mesaj: „Conform cu dorința tatălui nostru”

Captură video: TikTok/Vlad Iorga. Captură video: Facebook/Igor Cuciuc

Durere fără margini la priveghiul Andreei, fiica lui Igor Cuciuc. Cunoscutul interpret nu s-a desprins de lângă sicriul cu trupul neînsuflețit al fiicei sale

Daniela Simulescu, astrolog DC News și redactor-șef Astrosens

Previziuni astrale pentru anul 2025, cu Daniela Simulescu. Zodia care poate începe o relație autentică și sănătoasă

Captură video: YouTube/OLD OUT MEDIA. Captură foto: Instagram/Theo Rose

Anghel Damian, surprins în compania unei tinere misterioase. Cum a reacționat Theo Rose după ce a văzut fotografia pe internet: „Fix pe fata asta s-a găsit să...”

Sursă foto: Captură foto Podcast „un PODCAST mișto By Bursucu`”

Frații lui Silviu Prigoană sunt revoltați pentru că nu au știut de înmormântarea omului de afaceri: „Ce a făcut Silviu cu tata, a făcut Honorius cu tatăl lui”




pixel