Congelate sau proaspete? Dr. Mihaela Bilic a dezvăluit ce legume îți oferă mai multe vitamine
Data publicării:
Invitată în cadrul podcastului „Cafea cu visuri”, Doctor Mihaela Bilic a explicat care sunt diferențele dintre legumele proaspete și cele congelate, dar și care își păstrează mai bine nutrienții și vitaminele. 

De foarte multe ori, majoritatea oamenilor au imresia că legumele proaspete sunt mult mai sănătoase și conțin mai multe vitamine decât cele congelate. Cu toate acestea, legumele pe care le găsim în magazine și supermarketuri nu sunt tocmai proaspete, ele fiind culese deja de o perioadă bună de timp. Astfel, legumele congelate, spre surprinderea noastră, pot fi mult mai nutritive, deci mai benefice pentru sănătatea noastră.

Doctor Mihaela Bilic a precizat că dacă legumele proaspete ne priesc, ar trebui să le consumăm în starea lor naturală.  Totuși, multe persoane nu realizează că legumele proaspete nu sunt prietenoase cu cei care au gastrită, deoarece pot stimula aciditatea stomacului. Fribrele din legume pot fi, de asemenea, destul de dure pentru cei cu un intestin sensibil, cauzând disconfort. Așadar, cei care tolerează bine legumele crude le pot consuma proaspete, dar pentru alții, acestea pot fi o sursă de iritație.

Te-ar putea interesa și: Murăturile: Beneficii și precauții pentru sănătate. Ce recomandă specialiștii

De asemenea, Doctor Mihaela Bilic a menționat că Vitamina C din legumele crude scade rapid odată cu depozitarea. În doar două-trei zile de la recoltare, legumele pierd un sfert din conținutul de vitamina C, ceea ce înseamnă că, pentru a profita de valoarea lor nutritivă, ar trebui consumate cât mai repede. Surprinzător pentru mulți este faptul că legumele congelate sunt mai bogate în vitamine decât cele aparent proaspete din supermarket, deoarece frigul conservă eficient nutrienții. Studiile nutriționale demonstrează că legumele congelate pot avea de două până la patru ori mai multe vitamine decât cele păstrate proaspete, ceea ce face ca metoda congelării să fie ideală pentru păstrarea valorii nutritive.

Mai mult decât atât, când vine vorba de congelarea legumelor, nu ar trebui să ne îngrijorăm prea mult de un termen de valabilitate scurt. Frigul conservă excelent vitaminele și nutrienții, permițând legumelor să rămână bogate în beneficii esențiale pe o perioadă lungă de timp.

Te-ar putea interesa și: Theo Rose, moment stânjenitor la Vocea României. Artista a povestit ce a pățit: „Mi-a fost rușine, îți dai seama”

„Oamenii așteaptă recomandări radicale”

„Oamenii așteaptă recomandări radicale. Dacă sunt proaspete și îți fac bine, mănâncă-le proaspete. Foarte multe persoane nu realizează că legumele proaspete nu se înțeleg deloc cu gastrita. Toate legumele proaspete fac aciditate, au și niște fibre care, dacă intestinele tale sunt mai sensibile, nu se bucură. Dacă îți pică bine legumele proaspete, bineînțeles, cu cât mai proaspete, cu atât mai bine. Vitamina C scade dramatic, la fiecare două-trei zile de depozitare mai scade un sfert din ea.

Dacă ne concentrăm pe vitamina C, constatăm cu surprindere, legumele congelate sunt mai bogate în vitamine decât cele cumpărate de noi așa zis proaspete. Frigul este cel mai bun agent de conservare. Toate studiile de nutriție arată cantități de două, până la patru ori mai mare de vitamine în legumele congelate. La capitolul congelator, mi se pare că nu ar trebui să existe un termen de garanție prea scurt”, a explicat Doctor Mihaela Bilic, în cadrul podcastului „Cafea cu visuri” al Oanei Andoni.

Te-ar putea interesa și: Cu ce probleme de sănătate se confruntă Andreea Marin. Vedeta a povestit prin ce a trecut: „Nu mă puteam ridica din pat”

Youtube video image

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News


Autorul articolului: Loredana Tanase
Categorie: Sanatate



Pepe, Raluca Pastramă, captură video Youtube, Xtra Night Show

„Stai acolo, ție chiar nu îți e frică?”. Imagini surprinzătoare cu Pepe și fiicele sale, după acuzațiile Ralucăi Pastramă că micuțele se tem de el

Sursă foto: Instagram/CRBL. Captură video: TikTok/Olga Guțanu

„Am fost umilit de iubita mea”. CRBL a reacționat public, după afirmația controversată a Olgăi Guțanu: „Cu măgarul în pat”

Captură video: YouTube/Altceva cu Adrian Artene

Mirela Vaida, mărturisiri printre șiroaie de lacrimi: „Nu ne spunem că ne iubim. Nu ne-am spus niciodată”

Captură video: Antena Stars

Cum vede Ozana Barabancea relația dintre fiul ei și Naomi Hedman, fosta iubită a lui Florin Ristei: „Există soacră bună pe pământul ăsta?! Să-i placă lui”

Captură video: YouTube/un PODCAST misto By Bursucu'. Captură video: YouTube/Kanal D Romania

Bursucu, despre latura nevăzută a Andreei Marin: „În fața camerelor, zâmbet, totul perfect, dar în culise... e rău”. Prezentatorul TV a dat-o de gol pe Zâna Surprizelor

Captură video: Instagram/Theo Rose

Theo Rose, mesaj neașteptat după ce a fost la podcastul lui Speak: „Bă, mă enervează. Te saturi la un moment dat”

Pepe, Raluca Pastramă, captură video Youtube, Xtra Night Show

Raluca Pastramă, dezvăluiri despre căsnicia cu Pepe. Ce spune despre familia artistului: „Eu tot timpul a trebuit să mă lupt cu familia lui”

Captură video: YouTube/Kanal D Romania. Sursă foto: Instagram/Iulia Albu

Ilinca Vandici a desființat-o pe Iulia Albu, fosta sa colegă de la Bravo, ai stil!: „Nu o văd drăguță, blândă și calină. Știu cum e”

Captură video: YouTube/Kanal D Romania. Captură video Youtube/ Selly

Teo Trandafir, deranjată de comportamentul lui Dani Oțil. Ce s-a întâmplat între ei la o petrecere surpriză: „Nu mă place”

Captură video: YouTube/Antena 3 CNN

Top 3 zodii care au parte de ghinion până la sfârșitul anului 2024. Mihai Voropchievici: „Sunt în top! Atrag probleme ca un magnet”

Captură video: Instagram/Nadd Hu. Captură video: YouTube/Kanal D Romania

Nadd Hu s-a afișat cu burtica de gravidă pe internet, la scurt timp după ce s-a zvonit că formează o relație cu Mario Fresh: „Faci copil, dar ești influencer” / Video

Mihai Voropchievici, captură video Antena 3

Horoscop săptămânal  11 - 18 noiembrie 2024 cu Mihai Voropchievici. Zodia care va avea parte de o mare reușită




pixel