Ingrediente creveti in stil chinezesc:

cca 20 creveți argentinieni

4 căței usturoi

2 cm rădăcină ghimbir

2 linguri sos soia

1 lingură oțet de orez

piper 

sare de mare

câteva fire ceapă verde 

4 linguri ulei masline

MOD DE PREPARARE: Mai întâi lăsăm creveții la temperatura camerii să se decongeleze. După ce s-au decongelat îi spălăm bine cu apă rece și începem să îi decorticăm. Mai întai le vom îndeparta capul. Îndepărtăm apoi piciorușele și odată cu ele și crusta.  Cu ajutorul unui cuțitaș bine ascușit facem o crestătura pe lungime pe spatele creveților și îndepărtăm intestinul negru al creveților. Spălăm din nou creveții cu apă rece. Sotăm creveții în ulei de măsline și adăugăm usturoiul curățat și taiat felii și ghimbirul ras pe răzătoare. Condimentăm cu sare de mare și piper și prăjim creveții pe ambele părti cu aproximație unul trei minute pe fiecare parte, depinde și de mărimea creveților, cei mici îi veți lăsa mai puțin. Nu îi lăsați prea mult fiindcă se vor întări și vor deveni gumoși. Când sunt aproape gata adăugăm sosul de soia și oțetul de orez, lăsăm câteva secunde cât să se întrepătrundă aromele, apoi  oprim focul și adăugăm ceapa verde.

POFTĂ BUNĂ!