Alegerea corectă a alimentelor și proporțiile acestora sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă sau pentru a obține rezultate într-o cură de slăbire. Medicul nutriționist Mihaela Bilic a oferit sfaturi simple, dar esențiale, pentru a înțelege cum să ne organizăm mesele astfel încât să avem o dietă echilibrată sau să scădem în greutate eficient. 

Cum arată farfuria perfectă pentru o alimentație echilibrată

Potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic, o farfurie echilibrată are un diametru de 20-25 de centimetri și nu trebuie să fie plină cu vârf. Esențial este ca alimentele să fie combinate corect, fără a exclude vreo categorie principală. Jumătate din farfurie trebuie să fie ocupată de legume: verdețuri, crudități, frunze și alte alimente colorate, sărace în calorii. Fasolea, mazărea, lintea și năutul nu intră în această categorie, fiind considerate leguminoase. Potrivit medicului nutriționist, nici cartoful nu intră la categoria legumelor.

Cealaltă jumătate a farfuriei se împarte în două: un sfert pentru proteine, precum carne, pește, ouă sau brânză, și un sfert pentru făinoase sau carbohidrați, cum ar fi pâinea, pastele, orezul sau leguminoasele menționate. Această compoziție asigură un echilibru alimentar optim.

„Farfuria echilibrată are 20-25 de centimetri ca diametru și în principiu să nu fie cu vârf. Foarte important în suprafața asta ce combinații facem pentru că ideal ar fi ca să fim echilibrați să nu excludem nicio categorie din alimentele principale. Asta înseamnă că pe această farfurie echilibrată, jumătate din suprafață o acoperim cu legume: verdețuri, crudități.

Toate boabele: fasole, mazăre, linte, năut nu sunt legume, sunt leguminoase. Nici cartoful nu intră la categoria legumelor. Aici punem verdețurile, frunzele, lucrurile care sunt colorate, dar extrem de sărace în calorii. 

Cealaltă jumătate de farfurie o împărțim în două. Un sfert punem proteinele: carne, pește, ouă, brânză, dar nu toate, doar una dintre ele. Celălalt sfert îl alocăm pentru făinoase, carbohidrați. Aici avem banala felie de pâine, pastele, orez, cartof sau toate aceste boabe: mazăre, fasole, linte. Cu această farfurie nu avem cum să greșim la capitolul echilibru”, a spus medicul nutriționist Mihaela Bilic, în cadrul rubricii Doctor de bine, de la Știrile Pro TV.

Te-ar putea interesa și: Carnea permisă în Postul Crăciunului. Mihaela Bilic a dezvăluit care sunt beneficiile pentru sănătate: „Dați la o parte toate miturile și prejudecățile. Mâncați cât mai des!”

Cum arată farfuria perfectă pentru cura de slăbire

Pentru cei care vor să slăbească, farfuria trebuie să includă jumătate proteine și jumătate legume, fără făinoase. Când pâinea, pastele, orezul sau cartofii sunt excluse, farfuria devine una dedicată scăderii în greutate. Mihaela Bilic subliniază că organismul nu formează grăsime atunci când consumă doar proteine și legume.

Ciorba este, de asemenea, o opțiune ideală pentru slăbit, indiferent de momentul zilei. Poate fi consumată la micul dejun, prânz sau cină, fiind o alegere sigură pentru cei care urmăresc să scadă în greutate.

„Nu greșim dacă punem în farfurie jumătate proteine și jumătate legume. Aceasta se numește farfurie de slăbit. În momentul în care din farfurie dispar făinoasele, adică tot ce e bun: pâine, paste, orez, cartof, farfuria este de slăbit. Organismul nu știe să facă grăsime când are proteine: carne, pește, ou și legume. Asta pentru toată lumea care caută o cură de slăbire eficientă și nu știu unde să o găsească. De asemenea, ciorba o considerăm farfurie de slăbit în orice context și putem să o folosim la masa de dimineață, la prânz și seara. Nu avem cum să greșim cu ciorba. Cu ciorba se slăbește”, a mai precizat medicul nutriționist Mihaela Bilic.