Cum îți crești imunitatea cu ajutorul salatelor de iarnă. Sfatul nutriționistului
Nutriționistul Wasim Nazer vine astăzi cu o serie de informații despre ce ar trebui să consumi în perioadă următoare ca să te asiguri că ai o imunitate de fier. 

Specialistul vorbește despre salatele de iarnă, adevărate vedete în alimentația noastră în acest sezon. Salatele de iarnă sunt alegeri alimentare simple și, în același timp, extrem de complexe. Se pregătește extrem de rapid și sunt adevărate boostere de vitamine și minerale.

"Cu câteva legume de sezon, cereale sau leguminoase, îți poți face plinul de vitamine. O bună combinație de produse de sezoane, feculenți sau proteine, o salată a iernii colorată și foarte delicioasă, trebuie să fie cea mai echilibrată.", precizează Wasim Nazer.

Dacă ți se pare mai greu să consumi legume pe timp de iarnă, trebuie să știi că salatele sunt cea mai simplă și la îndemână soluție. Este foarte ușor, mai ales dacă alegi cele mai colorate legume ale iernii. Iată ce recomandă nutriționistul:

– sfecla, pentru virtuțile sale antioxidante.
– dovleacul, pentru aportul său în fibre.
– varza roșie, o sursa de vitamina C și de calciu.
– morcovii de tot felul, foarte bogați în betacaroten.

"Nu uita nici de fructe, care vor veni cu o notă dulce sărată pentru preparatele tale. Poți folosi mere, pere, citrice sau rodie și mango pentru un plus de exotism. Dar, dacă vrei să consumi o salata mai crocantă, poți apela la nuci sau semințe si la mugurii de pin. Migdalele, semințele de dovleac sau fisticul sunt și ele cele mai delicioase în salate. Sunt nutritive, fiind foarte bogate în minerale, acizi grasi și micronutrienți.", ne sfătuiește nutriționistul Wasim Nazer.

O salată gurmandă și foarte sănătoasă poate fi folosind legumele uscate.

Pentru o masă sățioasă și sănătoasă în acelasi timp, poți folosi o mulțime de legume uscate:
– lintea verde sau corail.
– năutul.
– fasolea albă sau roșie.

Leguminoasele sau legumele uscate sunt excelente pentru sănatate. Sunt foarte bogate în vitaminele B, în potasiu, în fosfor, în magneziu și fier. Puternica lor acțiune sățioasă te va ajuta să nu mai ronțăi între mese. Legumele uscate pot fi, de asemenea, cea mai bună alternativă la carne dacă le asociezi cu anumite cereale precum quinoa, orez sau bulghur.

Legumele de sezon si feculenții- un mix perfect. Daca vrei ca salatele tale să se transforme într-un preparat complet, le poți îmbogăți cu feculenți:
– orez integral, semi-integral sau sălbatic va furniza energie organismului datorită glucidelor pe care le conține. Nu conține gluten și este un aliat de preț pentru persoanele care au intoleranță la gluten.
– cartoful dulce. Este foarte bogat în vitamine, cupru și mangan. Așadar, este un concentrat de antioxidanți. Cu gustul său dulce și reconfortant, este o alegere excelentă pentru sănătate.
– quinoa. Nu conține gluten, este bogată în proteine și aminoacizi și are un gust delicios de alună.
– bulghurul. Are un indice glicemic foarte scăzut și este excelent pentru persoanele diabetice.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News

Autor: Veronica Mavrodin | Dată: 14 ian, 15:05

Bancul serii: Paharul de apă de la bătrânețe

Pe patul de moarte sta intins un mos de 90 de ani, sot,...


Lidia Fecioru, foto Facebook

Lidia Fecioru, secretul unei siluete de vis. Care este ceaiul pe care îl bea în fiecare zi: „Nu țin dietă”

Irina Loghin, foto Facebook

Irina Loghin, truc pentru SLĂBIT. Ceaiul pe care îl bea în fiecare dimineață: „Este cel mai bun”

Maria Dragomiroiu, Cătălin Botezatu. Colaj foto Facebook

Maria Dragomiroiu l-a impresionat pe Cătălin Botezatu cu pozele în costum de baie: „Le dă clasă pițipoancelor!”

Adriana Iliescu, captură Youtube/ Antena 1

Ce pensie are Adriana Iliescu, cea mai bătrână mamă din lume. Femeia își crește singură fiica: "Calculez fiecare ban"

Loredana Groza, captura foto InstaStaory

Loredana Groza, atingeri indecente cu iubita lui Alex Bodi. Cum a fost surprinsă vedeta la o petrecere exclusivistă /FOTO

Maria Dragomiroiu, foto Facebook

Maria Dragomiroiu a pozat în costum de baie, la 66 de ani. Cum se menține în formă artista

Lidia Fecioru, foto Facebook

Lidia Fecioru, leac minune pentru imunitate: „Poate trata inclusiv bronşita”

 Brândușa Simion și Victor Socaciu, sursa Facebook

Soția lui Victor Socaciu, decizie radicală la o lună de la moartea artistului. Ce se întâmplă cu vila de la Cornu

Delia și Edi Iordănescu, colaj foto Facebook

Edi Iordănescu, despre despărțirea de Delia Matache: Nu aș putea să mă însor cu o femeie care...

Adela Popescu și Radu Vâlcan, sursa foto Instagram

Adela Popescu, certată de soacra ei. Ce nemulțumiri are mama lui Radu Vâlcan: „Îmi spune că ne batem joc”

Liviu Vârciu, sursa: captură Antena 1

Liviu Vârciu a izbucnit în lacrimi, în fața fanilor. Prezentatorul TV a făcut dezvăluiri emoționante despre tatăl și fratele său

Anamaria Prodan, Corina Caciuc și Laurențiu Reghecampf, colaj foto Instagram

Anamaria Prodan, RĂZBOI cu Laurențiu Reghecampf: „Să returneze ceea ce a sustras familiei. Să DISPARĂ pentru totdeauna”

Spaghete cu roșii proaspete și busuioc. Simplu și gustos

Această rețetă de spaghete cu roșii proaspete și...

Rețetă de gogoși pufoase. Simplu și gustos

Această rețetă de gogoși pufoase este delicioasă și...

Rețetă delicioasă de supă cremă cu linte și cartofi dulci

Această rețetă de supă cremă cu linte și cartofi dulci...

Prăjitură fără coacere. Cheesecake cu lime

Această rețetă de cheesecake cu lime este delicioasă și...

Rețetă de Lasagna cu dovleac. Simplu și gustos

Această rețetă de lasagna cu dovleac este delicioasă și...

Rețetă de gogoși cu glazură de ciocolată. Simplu și gustos

Această rețetă de gogoși pufoase este delicioasă și...