Invitată la emisiunea „Super Neatza cu Răzvan și Dani”, Dr. Ruxandra Pleșea a explicat cum se manifestă dependența de zahăr. Conform specialistei, zahărul îmbunătățește temporar starea de bine prin eliberarea unor hormoni precum dopamina și serotonina, dar creează și o dependență periculoasă. Odată ce receptorii din creier sunt expuși la gustul dulce și răspund prin eliberarea hormonilor fericirii, aceștia cer din ce în ce mai multă recompensă, punându-ne în pericol sănătatea pe termen lung. Un aspect îngrijorător este faptul că există o componentă genetică în dependența de zahăr. Studiile sugerează o legătură directă între copiii care dezvoltă această dependență și părinții lor care suferă de alcoolism.

„Zahărul îmbătrânește”

Primul pas în combaterea acestei probleme este conștientizarea. Dacă o persoană își dă seama că nu se poate opri la o singură prăjitură și ajunge să consume mai multe, sau dacă atunci când îi este foame gândul principal este să mănânce ceva dulce, este foarte posibil să fie vorba despre o dependență de zahăr. Cu toate acestea, specialiștii subliniază că nu orice poftă de zahăr indică o dependență. Uneori, aceasta poate fi doar o reacție a organismului la foame. Dincolo de efectele asupra psihicului, zahărul are un impact negativ și asupra aspectului fizic. Consumul regulat al acestuia accelerează procesul de îmbătrânire, prin legarea de fibrele de colagen din piele, ceea ce duce la apariția ridurilor. 

„Receptorii care au primit dulce și care au secretat dopamină, serotonină, hormonii stării de bine, vor în continuare recompensă și te conving cumva să le dai din nou plăcerea și uite așa cazi în capcana dependenței de zahăr. Este și o componentă genetică. Există chiar o legătură între copiii care dezvoltă dependență la zahăr care sunt născuți din părinți dependenți de alcool. Primul pas este să îți dai seama că ai o dependență. Dacă vrei să mănânci o prăjitură și sfârșești prin a consuma două, trei, patru, este clar vorba de dependență. Dacă îți este foame, ții dietă și nu mănânci nimic, dar primul tău gând este la zahăr, aceasta poate să nu fie o dependență, ci o foame și lipsă de energie. Dacă te-ai despărțit de cineva și primul tău gând este să cumperi o caserolă de înghețată și să o mănânci, atunci ești predispus la dulce, mănânci emoțional, compensezi. Zahărul îmbătrânește. Se lipește de fibrele de colagen și se formează riduri. Pe zi, o femeie are dreptul la maximum două linguri de zahăr, iar bărbații la trei linguri”, a explicat Dr. Ruxandra Pleșea, medic specialist Diabet Zaharat, Boli de Nutriție și Metabolism, în cadrul emisiunii „Super Neatza cu Răzvan și Dani”.

Te-ar putea interesa și: Fructul bogat în proteine care crește masa muscular și ajută la întărirea oaselor

„Voința nu este suficientă”

Renunțarea la zahăr nu este deloc ușoară. Dr. Ruxandra Pleșea a explicat că voința nu este suficientă. Este important ca organismul să fie bine hrănit pentru a putea face față sevrajului. O dietă sănătoasă, cu mese regulate și echilibrate, ajută la reducerea nevoii de zahăr. De asemenea, este esențial să se adopte alte activități care să stimuleze producția de dopamină, cum ar fi plimbările sau activitățile recreative. Un alt punct crucial în acest proces este evitarea înlocuitorilor artificiali de zahăr. Aceștia păcălesc organismul, menținând pofta de dulce, și pot duce la aceleași probleme de sănătate pe care le cauzează zahărul obișnuit. 

„Voința nu este suficientă. Dacă îți propui să te lași de zahăr, trebuie să fii bine mâncat, să îți ajuți organismul ca să poată tolera sevrajul. Trebuie să mănânci mâncare sănătoasă, de trei ori pe zi, să nu sari peste mese, să te hrănești, iar neurotransmițătorii să fie fericiți. Te duci pe afară și faci alte activități care îți aduc fericire și dopamină, astfel îți e mai ușor să scapi de zahăr. Nu înlocuiești cu îndulcitori artificiali pentru că menții apetitul pentru dulce, nu folosești miere, siropuri și alte trucuri. Tot ce declanșează senzația de dulce te va duce la aceleași probleme de sănătate”, a adăugat Dr. Ruxandra Pleșea.