Ingrediente:

2 cepe

2 ardei

4 roșii coapte

5 linguri ulei

1/2 cană orez

sare, piper

Mod de preparare:

Ceapa trebuie tocată mărunt, la fel și ardeiul. Se pun într-o tigaie la călit. Se presară cu puțină sare și se lasă până se înmoaie. 

Roșiile trebuie crestate la un capăt și puse în apă clocotită. Se lasă 1 minut și se decojesc. Se toacă bucuri, 

Se pun peste legume și se lasă la fiert pentru 8 minute. Se condimentează cu sare și piper, după gust. 

Orezul se pune la fiert cu 1 linguriță de sare. Se scurge de apă și se pune peste ghiveci. Se amestecă și se adaugă sare. 

Poftă bună!