INGREDIENTE:

- 250 g făină

- 100 ml lapte

- 1 ou

- 7 g drojdie

- 50 ml apă călduță

- 1 praf de sare

- 40 g zahăr

- esență de vanilie

- 30 g unt

MOD DE PREPARARE:

Într-un castron amestecaţi apa călduţă cu drojdia şi zahărul şi lăsaţi 10 minute să se activeze drojdia. Între timp, amestecaţi oul cu laptele şi esenţa de vanilie, potrivit delicatese.net. Turnaţi laptele peste drojdie şi amestecaţi să se omogenizeze. Puneţi câteva linguri de făină şi amestecaţi bine. Apoi puneţi sarea şi untul şi omogenizaţi.

Treptat, incorporaţi făina până aluatul se îngroaşă, dar este foarte lipicios. Scoateţi aluatul pe masa unde aţi presărat în prealabil făină. Frământaţi bine aluatul aproximativ 10 minute folosind făină ca să nu se lipească de mână. Se lasă apoi 2 ore la crescut în castron acoperit cu un prosop.

Încingeţi ulei într-o tigaie adâncă. Luaţi bucăţi de aluat şi întindeţi-le puţin în mână. Puneţi în mijloc 1-2 bucăţi de ciocolată şi închideţi coca. Puneţi apoi la prăjit pe foc mediu până se rumenesc.

POFTĂ BUNĂ!