Leguma care are mai multe proteine decât o friptură
Deși pare greu de crezut, brocoli conține mai multe proteine decât o friptură. Leguma amintită nu are grăsimi saturate și colesterol.

Într-o postare recentă, Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară al USAMV Cluj, spune că există o legumă care conține mai multe proteine decât o friptură. Aceasta este brocoli.

”Broccoli conține mai multe proteine decât o friptură? Consumul de legume verzi prezintă numeroase avantaje nutriționale. Broccoli conține o cantitate mat mare de proteine decât o friptură de vită. Iată calculul: 100g carne de vită are aproximativ 250 kcal și conține aproximativ 26g proteine. 100g broccoli au aproximativ 28 kcal și conțin aproximativ 3,5 g proteine. Dacă calculăm conținutul de proteine la 100 kcal, conținutul de proteine al broccoli per 100 kcal este de 12,5 g, iar cel al cărnii de vită este de 10,4 g. Suplimentar, broccoli nu conține grăsimi saturate și colesterol”, notează Dan Vodnar pagina de Facebook Știință cu sare și piper.

Brocoli și rinichi


Noile cercetări indică faptul că beneficiile unui compus dietetic asupra sănătății rinichilor pot depinde de genetica individului. Descoperirile pot fi utile pentru intervențiile de adaptare pentru prevenirea sau tratarea bolilor renale. Glutationul (GSTM1) este o enzimă care joacă un rol în eliminarea organismului de toxine și în combaterea stresului oxidativ. Mulți indivizi poartă o variantă a genei GSTM1 care împiedică exprimarea genei (numită variantă nulă) și, prin urmare, nu au producție de enzimă. O echipă condusă de Thu H. Le de la Centrul Medical al Universității Rochester a arătat anterior că persoanele care poartă această variantă se confruntă cu un risc mai mare de a suferi o scădere a funcției renale, potrivit sciencedaily.

Citește continuarea pe DC Medical. 

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News

Autor: Spectacola | Dată: 12 ian, 18:54

Horoscop - 26 mai 2022. Previziuni pentru toate zodiile

Horoscop zilnic, joi, 26 mai 2022. Previziuni pentru...


Captură video Youtube/ Emisiuni PrimaTv

Carmen Șerban, diagnosticată cu CANCER la sân: Mi-a zis să merg la biserică. Atunci m-am speriat

Captură video Youtube/ Tvr

Gheorghe Turda îi face praf pe artiștii de muzică populară: Sunt singurul care poate cânta două ore fără bandă. Alți artiști nu pot

Sursa foto: Mioara Velicu, captură YouTube/ Damian Drăghici

Mioara Velicu a dezvăluit ce pensie are, după 60 de ani de cântat: „Să trăiască colegele, ca să mă vadă că o duc bine”

Tudor Chirilă, captură Video YouTube

Tudor Chirilă: "Nu cred că voi crește niște copii care să rupă ușa la ora 17:00". Cea mai importantă lecție pentru băieții săi

Captură video youtube/ Kanal D

Planta de "100 de ani", care prelungeşte viaţa. Lidia Fecioru: "Se iau cinci picături dimineaţa"

Sursa Foto Instagram Laurentiu Reghecampf

Corina Caciuc a născut. Laurențiu Reghecampf a devenit tată pentru a treia oară

Sursa foto: Oana Zăvoranu și Adela Popescu, instagram/ colaj foto

Oana Zăvoranu o face praf pe Adela Popescu. Ce a putut să spună „Querida” despre prezentatoarea TV: „Măi, vedeto”

Sursa foto: Ada Palade, Facebook

Fata lui Cornel Palade, lăsată pe străzi: M-au distrus până în măduva oaselor

Mirabela Dauer, captură video YouTube

Care este numele adevărat al Mirabelei Dauer. Artista a dezvăluit cum și-a construit imaginea de artist

Sursa foto: Viorica Dăncilă, captură YouTube/ theXclusive

Viorica Dăncilă, judecată pentru adopția fiului ei, Victor: “Au spus că am cumpărat un copil”

Sursa foto: Bianca Drăgușanu, Instagram

Bianca Drăgușanu a ieșit „șifonată” după un antrenament. "M-a bătut"

Sursa foto: Mălina Avasiloaie, Instagram

Mălina și Alin Gabor, poveste de dragoste ca în filme. Cum s-au cunoscut cei doi: "A fost totul foarte spontan"