Potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic, cafeaua este "cel mai puternic tonic și energizant natural legal", oferind un boost de energie, îmbunătățind conexiunile neuronale și contribuind la prevenirea unor afecțiuni grave. De la efectele antioxidante și digestive până la cele metabolice și cognitive, cafeaua se dovedește a fi un aliat esențial în rutina zilnică.

Cafeaua: Cel mai puternic tonic și energizant natural legal

Medicul nutriționist Mihaela Bilic descrie cafeaua ca fiind "cel mai puternic tonic și energizant natural legal", subliniind multiplele beneficii pe care aceasta le oferă sănătății și performanței noastre zilnice.

Doza optimă și efectele antioxidante

Consumul optim de cafea, conform dr. Bilic, este între 3 și 5 cești pe zi. Această cantitate asigură un efect antioxidant și tonic maxim, deși sensibilitatea la cafeină variază de la persoană la persoană. De asemenea, cafeaua depășește ceaiul verde de aproximativ 3-4 ori în neutralizarea radicalilor liberi din organism, și chiar și vinul, datorită numeroaselor sale substanțe benefice.

Îmbunătățirea capacităților cognitive și fizice

Un aspect remarcabil al consumului de cafea este îmbunătățirea conexiunilor neuronale. "Când zic cafeaua ne face mai deștepți nu sunt vorbe goale, conexiunile dintre neuroni sunt mai rapide" afirmă Mihaela Bilic. Cafeaua ne dă puterea și capacitatea de a susține eforturi mai mari, fiind un aliat de încredere în momentele de oboseală sau lipsă de energie.

Beneficiile pentru digestie și metabolism

Cafeaua nu conține calorii, dar include între 300 și 500 de substanțe, efectele multora dintre ele încă nefiind complet clarificate. Gustul amar al cafelei stimulează tractul digestiv, ajutând la tranzit și prevenind arsurile dacă este consumată pe stomacul gol. De asemenea, consumul de cafea cu o oră înainte de activitatea fizică accelerează metabolismul, ajutând ficatul să mobilizeze grăsimile de rezervă și contribuind la pierderea în greutate prin inhibarea apetitului.

Efectele asupra sănătății rinichilor și sistemului nervos

Cafeaua ajută la prevenirea formării calculilor renali prin stimularea eficienta a rinichilor. De asemenea, are efecte benefice împotriva migrenelor și durerilor de cap, menținând creierul activ și tânăr. Studiile sugerează că persoanele care consumă în medie 3-5 cești de cafea pe zi de-a lungul vieții sunt mai protejate împotriva degenerării sistemului nervos, inclusiv de boli precum Alzheimer.

Espresso-ul scurt italian: Recomandarea Dr. Bilic

Mihaela Bilic recomandă espresso-ul scurt italian, care, prin contactul redus al cafelei cu apa, extrage mai puțină cafeină și taninuri. Astfel, un espresso scurt are mai puțină cafeină decât unul lung, fiind o opțiune preferabilă pentru cei care doresc să controleze aportul de cafeină.

Laptele în cafea și consumul după gustare

Contrar miturilor comune, adăugarea laptelui în cafea poate aduce beneficii nutriționale. Taninurile din cafea, în combinație cu proteinele din lapte, precipită, creând o senzație de sațietate. În ceea ce privește recomandarea de a consuma cafeaua după o mică gustare, dr. Bilic explică că acest sfat este adresat în special persoanelor cu probleme de sănătate și nu trebuie considerat un îndemn universal.

În concluzie, cafeaua este mai mult decât un simplu stimulent. Beneficiile sale multiple pentru sănătate, capacitatea de efort, metabolism și sistemul nervos o fac un aliat valoros în viața de zi cu zi. Conform medicului nutriționist Mihaela Bilic, consumul moderat și informat de cafea poate aduce numeroase avantaje pentru sănătate și bunăstare.