Ingrediente: 

1000 g portocale, 1000 g mere, 100 ml vin alb și 100 g zahăr

Proces tehnologic: 

Merele și portocalele se curăță de coajă și se taie felii. 

Modul de preparare:

Merele și portocalele tăiate felii se aranjează în salatieră. Vinul se fierbe numai un minut cu zahărul. După ce s-a luat de pe foc, se toarnă fierbinte peste fructele din salatieră cu care se amestecă. 

Servirea:

Salata se servește rece cu friptură de curcan sau de vițel.