Ouăle pot transmite mai multe boli, inclusiv la infecția cu Salmonella. CDC arată că mai expuse sunt persoanele care cresc găini. Specialiștii vin cu sfaturi legate de igienă. Ouăle vechi pot transporta salmonella sau alte bacterii care vă pot îmbolnăvi sau pot duce la intoxicații alimentare grave.

Ce trebuie să aveți în vedere când colectați ouăle

- Colectați ouăle des. Ouăle care stau în cuib pot deveni murdare sau se pot sparge

- Aruncați ouăle crăpate. Germenii de pe coajă pot intra mai ușor în ou

- Frecați murdăria pe ouă cu șmirghel fin, o perie sau o cârpă. Nu spălați ouăle

- Puneți la frigider ouăle pentru a le menține proaspete și pentru a încetini creșterea germenilor.

- Gătiţi ouăle până când atât gălbenuşul cât şi albul sunt ferme

Ouăle - semnale de alarmă

Specialiștii arată că dacă mâncăm ouă infestate riscăm să ne îmbolnăvim. Contactați medicii dacă aveți oricare dintre aceste simptome severe:

- Diaree și febră

- Diaree pentru mai mult de 3 zile, care nu se îmbunătățește

- Diaree sângeroasă

- Greață și vărsături

Semne de deshidratare, cum ar fi:

- Urinare frecventă

- Gură și gât uscate

- Senzație de amețeală

Ouăle și testul plutitor

Cum se utilizează testul plutitor. EatThis arată cum se utilizează testul plutitor pentru a verifica dacă ouăle sunt proaspete sau nu.

- Umpleți un castron, oală sau un pahar înalt cu apă. Apa ar trebui să poată acoperi un ou complet, plus câțiva centimetri.

- Scufundați oul în apă. Dacă nu este complet scufundat sau este doar abia acoperit de apă, adăugați mai multă apă.

- Dacă oul se scufundă de tot, înseamnă că este încă bun de sonumat. Dacă oul plutește în partea de sus, înseamnă că este vechi și trebuie aruncat imediat.

Citește continuarea pe DC MEDICAL