Pască cu aluat de cozonac și cremă de ciocolată. Rețeta delicioasă a Jamiliei pe care trebuie să o ai neapărat pe masa de Paște
Data actualizării:
Data publicării:
Vă propunem o rețetă ideală de preparat celor dragi de sărbători.

Toată lumea își dorește să aibă pe masa de Paște cele mai delicioase preparate, pentru a-i răsfăța pe cei dragi, dar și pe invitații care vin în vizită în aceste zile sfinte. Așadar, fără doar și poate, una dintre delicatesele ce nu lipsește de pe mesele românilor în această perioadă din an este pasca. Dacă totuși ai vrea să încerci ceva nou și te-ai plictisit de varianta clasică, avem soluția ideală pentru tine, preparată chiar de celebra Jamila.

„V-am pregătit o super pască cu aluat de cozonac și umplutură de ciocolată.”, a dezvăluit Jamila, înainte de a se apuca de prepararea delicatesei.

Ingrediente pentru aluat:

  • 500 g de făină
  • 100 ml de ulei
  • 3 gălbenușuri
  • 250 ml lapte cald
  • 100 g zahăr
  • 1 lingură extract de vanilie 
  • 10 g de drojdie
  • puțină sare

Pentru umplutură:

  • 500 g brânză dulce de vaci 
  • 2 linguri cacao
  • 100 g zahăr
  • 4 linguri de griș
  • 100 g ciocolată topită
  • 2 ouă

Mod de preparare:

Prima dată trebuie să începi prepararea aluatului, pentru care trebuie să pui făina într-un bol. Laptele călduț se amestecă cu drojdia uscată, cu o linguriță de zahăr și se lasă așa timp de câteva minute. Apoi, se adaugă peste făina din bol, unde se mai pune și zahăr, gălbenușurile, vanilia și puțină sare.

„Mai puteți adăuga și coajă de lămâie sau de portocală, însă în această combinație mie nu îmi place”, adaugă Jamila.

După ce ai adăugat toate ingredientele, poți începe frământarea aluatului. Când acesta începe să se formeze, este momentul să adaugi ușor și tot uleiul, după care să mai frămânți aluatul câteva minute. Când acesta este gata, se lasă la crescut într-un bol, aproximativ o oră.

Citește și: Câte minute se fierb, de fapt, ouăle de Paște și ce trebuie să faci ca să nu se crape coaja. Secretele lui chef Ștefan Popescu de la Chefi la Cuțite

Cum se prepară crema

Brânza de vaci se pune într-un bol, peste care se adaugă zahărul, ouăle și se amestecă bine. Se adaugă apoi și grișul, ciocolata topită, dar și cacao și se amestecă totul perfect, iar umplutura este gata.

Când aluatul este perfect dospit, se taie mai puțin de jumătate din el, iar bucata rămasă se taie și ea în trei bucăți. Prima dată trebuie să întinzi bine prima parte din aluat, care se pune ulterior într-o tavă specială, rotundă, aceasta fiind practic baza.

Cele trei bucăți de aluat se modelează sub forma unui șnur lung, astfel încât la final să le împletești perfect și să obții, astfel, o coroniță ce poate fi așezată în jurul prăjiturii Pascale, pe marginea tăvii. După ce ai bifat și acest pas, este momentul să adaugi și crema de ciocolată în mijlocul tăvii, care trebuie să fie nivelată perfect. Aluatul de pe margine se unge cu ou bătut, pentru o culoare perfectă.

Pasca se lasă să stea pe blat 20 de minute, după care se pune la cuptorul preîncălzit la 160 de grade, timp de o oră. 

Te-ar putea interesa și: Remediul mănăstiresc pentru sănătatea oaselor și articulațiilor. Combate osteoporoza și reduce inflamația: „Se ia câte o linguriță dimineața”

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News


Autorul articolului: Andreea Cercel
Categorie: Retete


DC Media Group Audience

Captură video: Facebook/StirileProTV

Motivul pentru care Lavinia Petrea a plecat de la pupitru în timpul jurnalului de știri de la Pro TV: „Am ieșit afară. Mihai mi-a ținut locul”

Sursă foto: Youtube/ Radu Tibulca

Menajera lui Cătălin Botezatu, incident neplăcut în locuința designerului: „Nu am auzit-o țipând”. Femeia și-a dat demisia imediat 

Captură video: YouTube/Românii au talent

Violeta Botezatu, aplaudată în picioare de toți jurații de la Românii au Talent: „M-a durut carnea pe mine la cât de mult mi-a plăcut” / VIDEO

Sursă foto: Instagram/Dan Cruceru

Dan Cruceru nu vrea să mai audă de Survivor România! De ce refuză să mai prezinte celebrul reality show: „Este traumatizant. Nu merită”

Captură video: Pro TV

Ștefania Ștefan a izbucnit în lacrimi, după ce a fost votată să intre la duelul de eliminare la Survivor All Stars: „Votul meu poate că a fost cerut de Zanni”

Captură video: YouTube/Kanal D Romania

Tavi Colen a rupt tăcerea și a vorbit despre idila cu Gabriela Cristea. Reacția prezentatoarei Denise Rifai când a auzit răspunsul

Captură video: YouTube/Adevaruri ascunse

Horoscop 20 - 26 mai 2024, cu Mihai Voropchievici. Zodia care va avea parte de o mare reușită 

Captură video: YouTube/Canal33

Lună Plină din 23 mai 2024. Camelia Pătrășcanu, previziuni pentru toate zodiile

Captură video: Pro TV

Mesajul neașteptat pe care i l-a trimis Zanni lui Cătălin Măruță: „Mi-a scris pe Instagram”. Ce i-a răspuns prezentatorul TV

Sursă foto: Freepik

Top trei alimente care te vor ajuta să îți regenerezi ficatul și să slăbești

Captură video: YouTube/Românii au talent

La doar 11 ani, Maria Clara Postelnicu a cucerit inimile juraților de la Românii au Talent. Andra: „Prevăd un viitor extraordinar pentru tine” / VIDEO

Captură video: Pro TV

Cristi Mitrea dă de pământ cu Zanni: „Pentru mine nu mai există în concurs. Ai fost eliminat, băiatul meu”




pixel