Ingrediente:

50 g unt 

100 g zahăr 

3 ouă 

1/2 kg de brânză 

sare 

40 g făină 

lapte 

zahăr vanilat

coajă rasă de lămâie 

stafide 

Mod de preparare:

Într-o tavă de tartă unsă cu margarină sau unt, pui un strat de 1/2 cm de aluat de cozonac sau aluat fraged cu care îmbraci și pereții tăvii. 

Deasupra torni umplutura făcută astfel: freci 50 g unt cu 100 g zahăr. Adaugi 3 ouă pe rând, 1/2 kg brânză, un praf de sare, apoi 40 g făină și puțin lapte. La urmă pui zahăr vanilat, coajă rasă de lămâie și stafidele alese și spălate. 

Ungi cu ou atât aluatul, cât și brânză și dai forma la cuptor, la foc potrivit. O lași până se coace, apoi o scoți din formă după ce s-a răcit. 

O poți orna și cu frișcă, dar nu e obligatoriu. 

Poftă bună!