Supa de pui are, într-adevăr, o mulțime de beneficii pentru sănătate, deoarece ajungi să mănânci mai multe legume pline de nutrienți. Iar o supă de pui sănătoasă te va ajuta să te încălzești, mai ales în zilele reci sau când nu te simți prea bine. Cu un strat adăugat de aromă picantă sau cu ingredientele tale preferate, acest fel de mâncare îți poate face cu siguranță ziua mai bună. Cu toate astea, puțini știu ce pericol se ascunde în supa de pui.

Pericolul neștiut din supa de pui

Medicul Virgiliu Stroescu a fost invitat în cadrul podcastului „Altceva cu Adrian Artene”, acolo unde a vorbit despre acest subiect delicat. Acesta susține că, deși toată lumea consumă supă de pui, puțini sunt cei care știu ce pericol se ascunde în acest preparat. Medicul susține că, în momentul în care găina ajunge să fie sacrificată, din cauza stresului, cresc catecolaminele din organism. Totodată, după sacrificare, rinichii se blochează, astfel că toate mizeriile intră în sânge. 

„Vezi unul bolnav, stă acasă și se gândesc să îi facă o supă bună de găină, să-i mai dea niște energie, ca aminoacizi. Găina stă prin curte și când vede că urmează să fie omorâtă, se agită , se zgate, iar în acel moment, cresc toate catecolaminele din organism, pentru că e stres, iar stresul stoarce toate catecolaminele. Ulterior, omul ia cuțitul, iar când găina vede cuțitul începe să facă gălăgie. Imediat i se taie gâtul și se plimbă moartă, fără cap. În timpul acesta rinichii sunt blocați și tot ce este în rinichi, tot ce este în tubul digestiv, toate mizeriile intră în sânge, pentru că nu se mai pot filtra. Astfel, în sânge găsim fecale, urină și toate substanțele otrăvitoare. Din găina asta faci o supă bună și i-o dai omului să o mănânce și din cauza catecolaminelor care te biciuie, nu îți dai seama câte substanțe toxice bagă în el. Tocmai de aceea spun că trebuie să gândim sănătos și frumos, a spus medicul Virgiliu Stroescu, în cadrul podcastului „Altceva cu Adrian Artene”

Ce sunt catecolaminele

Catecolaminele sunt un grup de substanțe chimice care includ hormonii epinefrină (adrenalină), norepinefrină (noradrenalină) și dopamină. Aceste substanțe sunt produse în principal în glandele suprarenale (mai precis în măduva suprarenală) și sunt implicate în răspunsul organismului la stres și în reglarea multor funcții fiziologice.

Iată câteva roluri și efecte importante ale catecolaminelor:

Reacția la stres: Catecolaminele sunt eliberate în fluxurile crescute în momentele de stres sau pericol. Ele pregătesc corpul pentru a face față situațiilor de urgență prin creșterea ritmului cardiac, creșterea presiunii arteriale, dilatarea căilor respiratorii și creșterea nivelului de glucoză din sânge pentru a furniza energie suplimentară mușchilor.

Reglarea tensiunii arteriale: Epinefrina și norepinefrina acționează ca hormoni vasoactivi, determinând vasoconstricția sau vasodilatația în funcție de nevoile organismului pentru a menține tensiunea arterială în limite normale.

Reglarea umorului și motivației: Dopamina, o catecolamină, este implicată în controlul circuitelor de recompensă ale creierului, jucând un rol esențial în modularea comportamentului, al motivației și al stării de spirit. Deficitul de dopamină este asociat cu tulburări precum depresia și boala Parkinson.

Reglarea metabolismului: Catecolaminele pot influența metabolismul, inclusiv arderea grăsimilor și creșterea nivelului de glucoză din sânge, pentru a asigura energie suplimentară necesară în timpul stresului sau efortului fizic intens.

Modularea răspunsului inflamator: Catecolaminele pot influența sistemul imunitar și răspunsul inflamator al organismului. De exemplu, epinefrina și norepinefrina pot modula eliberarea de citokine proinflamatorii și pot influența activitatea celulelor imune.

Reglarea ritmului cardiac: Catecolaminele pot afecta direct activitatea cardiacă prin creșterea frecvenței cardiace și a contractilității inimii, contribuind astfel la menținerea funcției cardiace normale.