Ingrediente pentru prajitura cu fistic si nuca de cocos:

Crusta de nuca de cocos:

– O pungă de fulgi de nucă de cocos

– 80 de ml de unt topit / 5-6 lingurite

Crema:

– 2 pungi de budincă de fistic

– 450 de ml de lapte

– 225 de ml de frișcă

– 1 linguriță de esența de nucă de cocos

Mod de preparare:

• Pentru crusta de nuca de cocos – Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți toți flugii de nucă de cocos pe o foaie de copt și lăsați-i în cuptor pentru 10-12 mintute, amestecându-i la fiecare 5 minute, până când nuca de cocos prinde o culoare aurie ( pastrați o parte din fulgii de cocos pentru a garnisi la final). Combinați nuca de cocos cu untul topit într-un bol. Amestecați, iar apoi puneți compoziția într-o tavă pentru tarte și presați-o. Puneți la frigider timp de o oră.

• Pentru cremă – Combinați laptele cu budinca de fistic. Amestecați până se îngroașă. Adăugați o parte din budincă în tava scoasă de la frigider peste crusta de nuca de cocos. Cu budinca rămasă, esența de nucă de cocos și frișcă amestecați-le într-un vas, iar apoi adăugați compoziția în tavă. Lăsați prăjitura la frigider timp de 3-4 ore. Când este gata de servire, garnisiți cu fulgii rămași de nucă de cocos și fistic.

Poftă bună!