Vei avea nevoie de:

1 și 1/2 kg cartofi noi 

1 kg ciuperci 

500 gr roșii în bulion 

50 gr orez

1 ceapă mare 

200 ml vin alb 

pesmet

sare 

piper 

verdeață tocată 

cimbru 

Mod de preparare:

1. Cartofii trebuie curățați și tăiați felii rotunde. Într-o tigaie cu ulei încins, trebuie puși la prăjit. Ceapa trebuie tocată și pusă la călit cu ciupercile. 

2. Orezul trebuie pus la fiert într-o oală cu apă fierbinte. După fierbere se amestecă cu roșiile în bulion și puțin pesmet pentru a se închega. 

3. Într-o tavă pentru cuptor, trebuie să așezați un rând de cartofi, unul de ciuperci, roșiile cu orez și deasupra iarăși cartofi. Peste ciuperci și roșii se presară verdeața. 

4. Peste ultimul strat se toarnă bulionul diluat în vin, înainte de a pune tava la cuptor. 

Masa este gata. Poftă bună.