Ingrediente:

300 g dovleac

1 morcov mare

1 ceapă 

1 cartof 

2-3 linguri ulei de măsline

sare

piper

supă de legume

crutoane

Mod de preparare:

Dovleacul, cartoful, ceapa și morvocul vor fi curățare, spălate, tăiate cubulețe și puse într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Presărăm sare, piper și 1 lingură de ulei de măsline. Amestecăm totul și împachetăm în hârtie de copt. Vom coace la 180-200 C pentru circa 40 de minute. 

După ce legumele sunt coapte, le răsturnăm într-o oală, punem untul și 1-2 linguri de ulei de măsline și pasăm cum un blender vertical.

Punem supă de legume pentru a subția supa. 

Condimentăm cu sare și piper, după gust. 

Mai dăm într-un clocot. 

Servim cu crutoane. 

Poftă bună!