Ingrediente: 

500 g de pipote și inimi de pui

2 cepe mari

1 ardei gras mare

200 g de suc de roșii gros

pătrunjel verde

30 ml de ulei

3-4 căței de usturoi

sare, piper și cimbru

Mod de preparare:

Într-o cratiță punem uleiul la încins. Punem peste pipotele și inimele de pui, Punem ceapa tocată, ardeiul gras și jumătate din cantitatea de usturoi. Condimentăm cu sare, piper și cimbru. 

Amestecăm bine și turnăm apă fierbinte cât să acopere carnea. 

Punem capacul peste tigaie și lăsăm să fiarbă până când pipotele și inimile de pui sunt moi. 

După aceea adăugăm sucul de roșii și gustăm de sare și piper. 

Punem capacul și mai lăsăm să fiarbă cât să se lege bine sosul. La final punem restul de usturoi. 

Presărăm pătrunjel tocat la final. 

Poftă bună!