Anna Lesko nu nu este doar una dintre cele mai apreciate și cunoscute artiste de la noi din țară, ci și o gospodină desăvârșită. Artista surprinde în mod constant nu doar prin muzică, ci și prin rețetele sale savuroase, pe care le împărtășește cu fanii săi în mediul online. De această dată, artista a ales să dezvăluie secretul unei rețete de tort care a cucerit inimile multora: tortul „Prințul Negru”. Cântăreața le-a prezentat urmăritorilor ei rețeta în detaliu.

Ingrediente

Blat

3 ouă

200 g zahăr

250 ml chefir

80 ml ulei

3 linguri cacao

1 praf de sare

1 zahăr vanilinat

1 praf de copt

1 linguriță de bicarbonat stins în oțet

250 g făină

Cremă

800 ml smântână dulce pentru gătit 35%

200 g zahăr pudră

400 g vișine în suc propriu

200 ml zeamă de la vișine (pentru a însiropa blatul)

Anna Lesko, rețetă delicioasă de tort „Prințul Negru”

Anna Lesko a împărtășit cu fanii săi rețeta delicioasă pentru tortul „Prințul Negru”, un desert care combină perfect aroma vișinelor cu o cremă fină și un blat pufos. Pentru început, se bat ouăle cu zahărul până se obține o compoziție spumoasă, apoi se adaugă chefirul amestecat cu bicarbonatul stins în oțet și apoi se pune uleiul. Într-un bol separat se pune cacao, făina, praful de copt și zahărul vanilinat. Toate ingredientele se amestecă bine, iar compoziția rezultată se toarnă în compoziție.

Întreaga compoziție se punea apoi într-o formă rotundă, care se pune la cuptor la 180 de grade timp de 60 de minute. După ce blatul se coace, acesta se lasă la răcit și se taie în trei părți egale.

„Așadar, avem nevoie de următoarele ingrediente pentru blat: trei ouă, sare, zahăr vanilinat, 200 de grame de zahăr, 250 de mililitri de chefir, bicarbonat stins în oțet, praf de copt, 80 de mililitri de ulei, trei linguri de cacao, 250 de grame de făină, iar pentru cremă avem nevoie de smântână dulce de gătit, zahăr pudră, 200 de grame de vișine în propriul suc și zeama de la vișine.

Ne apucăm de blat. Ouă, zahăr, în chefir o să adăugăm bicarbonatul stins în oțet. Adăugăm 80 de mililitri de ulei, cacao în făină și cu răbdare amestecăm. Adaug praf de copt, zahărul vanilinat și le adăugăm în compoziție. Amestecăm totul cu grijă! Ce frumos miroase! Am turnat compoziția în formă rotundă și o băgăm în cuptor la 180 de grade, 60 de minute. Blatul este gata, arată excelent. După ce se răcește, îl vom tăia pe din trei”, a spus Anna Lesko.

Cum se pregătește crema pentru tortul „Prințul Negru”

Pentru cremă, artista folosește smântâna dulce de gătit pe care o amestecă cu zahărul pudră, obținând o cremă fină și pufoasă. După ce blatul s-a răcit, se adaugă primul strat de cremă, iar deasupra se pune primul blat, care se însiropează cu zeama de vișine, apoi un strat de cremă. Se adaugă vișinele în propriul lor suc, urmate de un alt strat de cremă. Se continuă cu cel de-al doilea blat, care se însiropază din nou cu zeama de vișine, și se completează cu ultimul strat de cremă. Pentru decor, ultimul blat este sfărâmat și presărat deasupra tortului, care este lăsat la rece pentru cel puțin 14 ore, astfel încât toate aromele să se combine perfect. 

„Ne apucăm de cremă. Avem smântână dulce de gătit, iar în smântâna dulce de gătit adăugăm pudră de zahăr. Ce frumos a ieșit! L-am tăiat pe din trei. Crema este gata, e pufoasă, are o consistență potrivită. Primul strat va fi din cremă, apoi venim cu primul blat. Să nu vă zgârciți, pentru că e bine să fie multă cremă.

Venim cu primul blat peste care o să aplicăm un pic de suc de vișine în propriul suc. Însiropăm. Ce bine miroase! Eu ador vișinele astea în propriul suc. Următorul strat, am să mă ajut cu acest cuțit și răspândim vișinele. Suntem gata. Dn nou, punem cremă, dar nu mai punem atât de multă. Imediat o distribuim cu cuțitul. Punem următorul blat și însiropăm. Acesta este ultimul strat de cremă. Acoperim bine vișinele cu cremă. Al treilea blat l-am sfărâmat și acoeprim tortul cu acest blat gustos. Așa mi-a ieșit Prințul Negru. L-am lăsat la rece 14 ore”, a mai spus artista.