Laura Cosoi a împărtășit recent pe pagina sa de Instagram o rețetă preferată de fetițele sale: macaroane cu brânză. Preparatul, pe care îl gătește de cel puțin două ori pe lună, este o opțiune gustoasă și comodă pentru vedetă, având avantajul că poate fi servit atât cald, cât și rece a doua zi, în pachețelul de grădiniță sau școală.  Actrița a detaliat rețeta și a oferit indicații pas cu pas pentru cei care doresc să încerce acest preparat acasă.

„Pe lista noastră, de cel puțin două ori pe lună, se află budinca cu macaroane. Fetele adoră acest preparat, iar pentru mine este comod, pentru că după ce îl mănâncă acasă cald, îl primesc și rece a doua zi în pachețel la grădiniță/școală”, a spus Laura Cosoi, pe pagina sa de Instagram.

Ingrediente

• 400 g macaroane
• 250 g brânză dulce de vaci
• 200 g brânză sărată (telemea, cașcaval, brânză de burduf sau feta)
• 3 ouă
• 200 ml smântână
• 50 g unt (pentru uns tava și deasupra)
• 2 linguri de zahăr (opțional, pentru gustul dulce)
• Opțional: coajă rasă de lămâie sau stafide (pentru un plus de aromă)

Te-ar putea interesa și: Laura Cosoi, rețetă delicioasă de supă de găină: „Gustul ei mă urmărește de mică” / Video

Mod de preparare

Modul de preparare al acestui preparat este extrem de simplu și accesibil pentru oricine dorește să se bucure de o masă delicioasă. Tot ce trebuie să faci este să fierbi macaroanele, să pregătești amestecul de brânzeturi și să le combini într-o tavă, apoi să le dai la cuptor. În doar câțiva pași simpli, obții un preparat gustos, cu o crustă aurie și un gust pe care îl vor adora toți membrii familiei.

Pentru început, fierbe macaroanele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce acestea sunt fierte, scurge-le bine și clătește-le sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire.

În continuare, pregătește amestecul de brânză. Într-un bol mare, combină brânza dulce de vaci cu brânza sărată mărunțită, ajustând gustul cu sare, dacă este necesar. Dacă preferi o variantă mai dulce, adaugă zahărul și amestecă bine până la omogenizare. Încorporează ouăle bătute și smântâna, iar, pentru un plus de aromă, poți adăuga coajă rasă de lămâie sau stafide.

Pentru asamblare, unge generos o tavă cu unt, asigurându-te că acoperi bine întreaga suprafață, pentru a preveni lipirea preparatului. Amestecă macaroanele fierte cu compoziția de brânză și ouă, apoi toarnă totul în tavă, distribuind uniform. La final, presară bucățele mici de unt pe deasupra pentru a obține o crustă aurie.

Preîncălzește cuptorul la 180°C și bagă tava în cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute. Preparatul este gata atunci când capătă o culoare aurie frumoasă la suprafață. După ce este copt, lasă-l să se răcească puțin înainte de servire, pentru a se tăia mai ușor.

„1. Pregătirea pastelor:
• Fierbe macaroanele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le și clătește-le sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de fierbere.
2. Amestecul de brânză:
• Într-un bol, amestecă brânza dulce cu brânza sărată mărunțită. Poți să guști amestecul și, dacă e nevoie, să adaugi sare.
• Dacă preferi un gust mai dulce, adaugă zahărul și amestecă bine.
• Încorporează și ouăle bătute, smântâna și, dacă dorești, coajă rasă de lămâie sau stafide.
3. Asamblarea:
• Unge o tavă cu unt.
• Amestecă macaroanele fierte cu compoziția de brânză și ouă, apoi toarnă totul în tavă.
• Deasupra, pune bucățele mici de unt pentru o crustă aurie și frumoasă.
4. Coacerea:
• Preîncălzește cuptorul la 180°C.
• Introdu tava în cuptor și lasă la copt pentru aproximativ 30-40 de minute, până când preparatul capătă o culoare aurie frumoasă deasupra”, a mai scris Laura Cosoi, pe pagina sa de Instagram.

 

 

 

 

 

Vezi această postare pe Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

O postare distribuită de lauracosoi (@lauracosoi)