Rețetă: Varză cu carne tocată la cuptor
Data publicării:
Când ai poftă rețetă bună și ieftină, încearcă această rețetă cu varză și carne tocată la cuptor.

INGREDIENTE: 

800 gr varză
1/2 linguriță cimbru uscat
450 gr carne tocată de porc
10 fire pătrunjel
2 ouă
2 linguri smântână acră 
sare, piper 
2-3 linguri ulei 
pesmet pentru tavă

 

MOD DE PREPARARE: Se taie varză fideluta fină cu cuțitul sau folosind răzătoarea . Se încinge uleiul într -o tigaie largă și se adaugă varză , amestecând des . Varză se adaugă în 3-4 tranșe , fiecare tranșă adăugându -se după ce anterioară a scăzut . La fiecare tranșă presărați sare , piper negru și cimbru. După ce ați pus toată varză , adăugați 100 ml apă și inabusiti varză timp de 15 minute , amestecând des. La final gustați varză de sare și piper și mai adăugați dacă e necesar . Carnea tocată se frământă cu 1 ou, pătrunjelul tocat, 1 linguriță rasă de sare și piper negru. Se unge cu unt sau ulei o tavă termorezistentă (de 15 x 23 cm). Se presară cu pesmet. Se așează un pic mai mult de jumătate din varză călită în tavă . Se așează apoi toată carnea pe varză . Se așează restul de varză deasupra . Se bate smântână cu oul rămas . Se toarnă peste varză . Se coace la 200C timp de 40 minute , până e rumenă deasupra . E bună caldă sau reîncălzită.

POFTĂ BUNĂ!

Rețetă tradițională: Plăcintă cu brânză și smântână

INGREDIENTE: 

Aluat

250 gr făină albă 
150 ml lapte călduț
25 gr unt (la temperatura camerei)
1 gălbenuș de ou
1 lingură zahăr
10 gr drojdie proaspătă
1/4 linguriță sare

Umplutură de brânză

350 gr brânză proaspătă de vacă (bine scursă de zer)
150 gr smântână acră (15% grăsime)
2 ouă
75 gr zahăr
coajă rasă de la 1/2 lămâie
1 vârf cuțit nucșoară măcinată

Umplutură de smântână

200 gr smântână acră (15%)
1 lingură bună de zahăr
1 ou

MOD DE PREPARARE:  Se dizolvă drojdia în 50 ml lapte călduț și 1 linguriță de zahăr. Se lasă la loc cald până amestecul devine spumos.Se pun în mașina de pâine ingredientele în ordinea următoare: laptele, untul, restul de zahăr, gălbenușul, amestecul cu drojdie, făînă și sarea. Se setează mașină pe programul de frământat+crescut. Aluatul se poate frământă și cu mâna, măcar 15 minute, apoi se lasă să crească acoperit la loc cald timp de 1 ora.Brânză se freacă bine cu furculiță să se sfărme bulgarasii. Se adaugă restul ingredientelor și se omogenizează.Pentru umplutură a două doar se amestecă bine ingredientele.Se pune aluatul pe masă de lucru dată ușor cu făină. Se întinde foaie subțire de aprox 3-4 mm. Se decupează un cerc cu aprox 8-10 cm mai mare decât tavă folosită. Rulați aluatul decupat pe sucitor și așezați-l în tavă, marginile să fie ridicate pe pereții tăvii. Se toarnă și se nivelează prima umplutură. Deasupra se toarnă pe toată suprafață a două umplutură. Marginile aluatului se pliază peste umplutură.Se coace plăcintă la 180C timp de 40 minute, până marginile sunt rumene și umplutură se mișcă că o piftie dacă scuturați tavă.Se lasă să se răcorească apoi se pudrează marginile cu zahăr pudra vanilat.


Autorul articolului: Romina Băluță
Categorie: Retete
Tagurile articolului: carne  cuptor  rețetă  varza 

Teo Trandafir și-a dat demisia: „Nu voi mai avea timp”

Teo Trandafir ne-a vorbit despre cel mai nou proiect...


DC Media Group Audience

Theo Rose, captură video Youtube

Marea despărțire a venit! Theo Rose: Sunt principala vinovată! Vedem ce se mai poate face de acum încolo

Sabbagh

Christian Sabbagh a izbucnit: Ce rost mai are să lucrez? Mai bine devin șomer! Am vândut tot ce aveam de vândut, la preț de chilipir, numai să-mi fac copilul bine

Emil Rengle și Randi. Sursă foto: Instagram

„Câinii dau din coadă când mă văd”. Randi, replică la adresa lui Emil Rengle, după ce a declarat că a fost îndrăgostit de el

Captură video: Pro TV

Vlăduța Lupău s-a gândit deja la numele bebelușului: „Este un nume din Biblie. Doamne ajută să vină sănătos pe lume”

Sursa foto: Vlăduța Lupău, Instagram. Sursa foto: Bursucu, Instagram

Motivul pentru care Vlăduța Lupău e supărată pe Bursucu. Cei doi nu își mai vorbesc de câțiva ani: „Am sărit calul, recunosc”

Alina Bădic

Horoscop Fecioară 23 - 30 martie 2024. Alina Bădic: Vor avea beneficii foarte semnificative

Alina Bădic, horoscop 24 - 30 martie 2024. Zodia care va da lovitura - previziuni pentru toate semnele

Horoscopul primăverii 2024. Gemenele Oana și Adina Timofte: Vești grozave pentru o zodie

Sursa foto: Vlăduța Lupău, instagram

Vlăduța Lupău, însărcinată din nou / prima fotografie

Alina Bădic horoscop martie 2024

Horoscop 24 - 30 martie 2024. Alina Bădic, previziuni pentru două zodii

Theo Rose și Anghel Damian

Ceartă între Theo Rose și Anghel Damian! „Pe mine mă doare foarte tare când face asta!”

Captură video: Facebook/Cristina Șișcanu

Rețeta cu care Cristina Șișcanu l-a impresionat pe Mădălin Ionescu: „Mamă, cât de bun e, nu pot să cred așa ceva”



pixel