Salata de vară. Trei rețete delicioase care țin de foame și nu îngrașă
Pe măsură ce vremea se încălzește, organismul are mai multă nevoie de alimente proaspete, energizante și pline de culoare. Vă propunem trei variante de salate delicioase, care reprezintă o masă sănătoasă, consistentă și prietenoasă cu silueta. 

Pentru a obține o salată de vară uperfectă, Monica Auslander Moreno, MS, RDN, fondatorul Essence Nutrition, spune că ar trebui să combinați cel puțin trei legume diferite, o proteină și o porție de grăsimi sănătoase, plus o mulțime de culori. " Nuanțele de portocalu, roșu și verde nu numai că arată apetisant, dar aduc și un plus de vitamine și minerale organismului.


Moskovitz observă că echilibrul și experimentarea merg mână în mână. „O salată  de legume s-ar putea să pară o idee grozavă, dar probabil că nu te va ține sătul foarte mult timp”, spune ea. „Fii creativ cu salatele tale. Nu vă bazați doar pe legume crude. Adăugați câteva legume fierte sau marinate, cum ar fi dovleceii prăjiți și ciupercile marinate. Aromele vor face salata mai gustoasă. ”

Iată câteva sfaturi de care trebuie să ții cont atunci când vrei să prepari o salată de vară care să țină de foame:

Alegeți proteine ​​pe bază de plante sau animală, cum ar fi  naut, fasole, ouă, brânză feta și pește sau pui la grătar.
Încercați legume crude și gătite, cum ar fi broccoli la aburi, ardei, ceapă și porumb, diverse verdeațuri, cum ar fi varza, spanacul și rucola.
Adăugați grăsimi sănătoase, cum ar fi nuci, semințe, avocado sau un strop de ulei de măsline.
Nu vă sfiiți să adăugați și fructe precum mandarine, fructe de pădure sau pepene verde.

 

Salată de somon cu avocado și roșii cherry

 

4 bucăți file de somon sălbatic din Alaska
Sare kosher și piper negru
2 linguri. oțet balsamic
2 lingurițe. ulei de masline
1 pct. roșii cherry înjumătățite
2 legături ceapă verde, tocate mărunt
50 grame migdale
1 salată verde 
1 avocado, feliat
 
Mod de preparare

Încălziți cuptorul la 375 ° F. Condimentați somonul cu ½ linguriță fiecare sare și piper, așezați-l pe o foaie de copt  și coaceți-l timp de 10 până la 12 minute.
Între timp, într-un castron mare, amestecați oțetul, uleiul și condimentați cu sare și piper. Adăugați roșiile, migdalele, verdeața și apoi avocado. Se servește cu somon.

 


Salată de brânză de capră

 

Ingrediente

1 lingură nuci pecan
Baby spanac
30 grame . căpșuni înjumătățite
30 grame afine
1 roșie galbenă, tăiată cuburi
2 ridichii feliate
1 piept de pui fără piele, la grătar
1 lingură. brânza de capră sfărâmată


Dressing

 capsuni
1 lingură. suc proaspăt de portocale
1 1/2 linguriță. otet de vin rosu
1/2 linguriță. coaja de portocala
1/2 linguriță. zahăr
2 linguri. iaurt grecesc degresat
1 vârf de sare kosher
 
Mod de preparare

Combinați toate ingredientele pentru dressing într-un blender sau robot de bucătărie și ametecați până la omogenizare.

Într-un castron mare, combinați spanacul, fructele de pădure, roșiile și ridichile. Stropiți cu dressing.
Împărțiți salata între 2 farfurii. Așezați jumătate de pui deasupra fiecărei salate. Se presară nucile pecanși brânza de capră.

 


Salată grecească


Ingrediente

3 linguri. otet de vin rosu
2 linguri. ulei de masline
2 lingurițe. zahăr
Sare Kosher și piper
2 linguri. capere, scurse și tocate grosier
1 linguriță. oregano proaspăt tocat
300 gr roșii  cherry, tăiate cuburi
3 Castraveți, tăiați în rondele groase de 1/4 in
1/2 ceapa rosie foarte mica, feliata subtire
1/3 c. măsline Kalamata fără sâmburi, înjumătățite
Brânză Feta, tăiată în cuburi mici, pentru servire
 
Mod de preparare

Într-un castron mic, amestecați oțetul, uleiul, zahărul și 1/4 linguriță de sare și piper. Se adaugă caperele și oregano.
Aranjați roșiile și castraveții pe un platou și împrăștiați ceapa și măslinele deasupra. Se pune sosul peste salată și se servește cu feta, dacă se dorește.

Google News icon  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News

Autor: Maria Alexandru | Dată: 02 iun 2021, 12:59

Sursa foto> unsplash, autor Sammie Chaffin

Vești bune și rele pentru Berbec, Săgetător, Fecioară și Pești. Revoluție pentru Vărsător și oportunități pentru Taur

Carmen Tănase, captură video Youtube

Recunoașteți personajul? Este una dintre cele mai celebre actrițe din țara noastră

Neti Sandu, captură video Pro TV

Horoscop săptămânal 6-12 februarie 2023, cu Neti Sandu. Previziuni pentru toate zodiile

Sursa foto: Mihai Voropchevici, captură TV/ Antena 3

Cel mai mare păcat în funcţie de zodie. Mihai Voropchievici. Taurii sunt egoişti, Minciuna are picioare scurte pentru Gemeni

Sursa foto: Cabral, Instagram

Cu ce se ocupă Cabral, după ce s-a retras din televiziune: „Este greu de pensionat. Revine cu vești”

Sursa foto: Mihai Voropchevici, facebook

Horoscop RUNE 6-12 februarie 2023, cu Mihai Voropchievici. Previziuni pentru toate zodiile

Sursa foto: unsplash, autor Ian Stauffer

Mesajele astrelor pentru PATRU ZODII. Racii trebuie să aibă grijă la bani, Balanțele la excesul de zel. Săgetătorii pot avea tensiuni cu partenerul, la Capricorni apar negocieri

Foto Freepik

Horoscop, marți, 7 februarie 2023. Previziuni pentru toate zodiile

Lumânare, foto Unsplash/ autor: Zae Zhu

Doliu în lumea muzicii populare. O îndrăgită artistă s-a stins din viață, după ce fanii au încercat să o salveze

Sursa foto: Vlad Burghelea, Instagram

Antrenorul vedetelor, secretele siluetei. Cum i-a transformat Vlad Burghelea pe Codin Maticiuc și Smiley: „Cel mai bun sfat pe care-l pot da este...”

Neti Sandu, captură video Pro TV

Horoscop, miercuri, 1 februarie 2023, cu Neti Sandu. Previziuni pentru toate zodiile

Lidia Fecioru, captură video Antena 3

Lidia Fecioru, despre ceaiul "farmacie" care scade tensiunea arterială: "Nu se bea pe stomacul gol"

Scapă de răceala persistentă cu 4 remedii naturiste

Site specializat în problematica medicală - prevenție,...